Коя машина да купите за приготвяне на сокове или смутита - здравословно хранене
Практически живот - Моето оборудване - Коя машина да купя за приготвяне на сокове или смутита
ЗАЩО СЕ НАПРАВЯВАЙТЕ СОКОВЕ ИЛИ ГЛАДКИ ?
КАКВА МАШИНА ЗА ПРАВЕНЕ НА СОКОВЕ ?
КАКВА МАШИНА ДА ПРАВИМ ГЛАДКИ ?
МОИТЕ УСТРОЙСТВА
Здравейте всички,
В резултат на много въпроси, зададени за различните машини за приготвяне на нашите сокове или смутита, както и техните разходи. Днес ще разгледаме този конкретен въпрос. Признавам, че не е лесно да се направи разлика между всички различни видове машини. Ръчни, електрически, вертикални или хоризонтални екстрактори, както и центрофуги, но също така и смесители с нормална или висока мощност. Възникват други въпроси, каква полза искам да използвам, защо и колко често ?
Много съществени въпроси при избора на вашето устройство, на които ще се опитаме да отговорим.
ЗАЩО СЕ НАПРАВЯВАЙТЕ СОКОВЕ ИЛИ ГЛАДКИ ?
Защо да правим сокове или смутита ?
Защото плодовите и зеленчукови сокове и смутита са отлични за нашето здраве. Освен това те ни доставят много хранителни вещества, витамини и т.н.
Соковете.
Те премахват влакната, които не осигуряват хранителни вещества и могат да дразнят деликатните ни черва. Освен това те позволяват да се увеличи количеството зеленчуци или плодове, консумирани ежедневно, за да осигурим повече хранителни вещества на тялото ни. При запазване на всички витамини и минерали, съдържащи се в нашите плодове и зеленчуци, които са концентрирани в нашата напитка.
Смутита.
Те задържат влакната, които са полезни като част от чревната метене. По своята течна или по-скоро кремообразна консистенция те са много приятни за консумация и улесняват храносмилането на преработените храни.
Защо ги правя сам ?
Просто защото са вкусни и полезни за нашето здраве .
Безспорно домашните сокове или смутита са много по-добри от закупените в магазина, защото са наистина пресни и не са преработвани, модифицирани или пастьоризирани. Всъщност всички търговски сокове или смутита, продавани в бутилки или буркани, са систематично и задължително пастьоризирани. Вярно е, че методът на пастьоризиране с флейш е все по-често срещан, но също така унищожава повечето витамини, които са много чувствителни към високи температури.
КАКВА МАШИНА ЗА ПРАВЕНЕ НА СОКОВЕ ?
Сега ще открием различните устройства, които ни позволяват да приготвяме плодовите или зеленчуковите си сокове, за да намерим кой от тях ни подхожда. Труден избор сред всички тези видове и режими за неинформиран човек.
Всяко устройство ви позволява да правите сокове, но всяко от тях има специфични възможности, които ще дават много различни сокове.
Характеристики и външен вид на различни устройства ?
Първо представям общите характеристики на различните машини, както и някои снимки.
Екстрактори.
Те извличат сока чрез бавно натискане на храната, което се получава благодарение на безкраен винт. Това бавно движение между 40 и 100 оборота в минута помага за предотвратяване на прегряване, което запазва хранителните вещества и витамините, които са много чувствителни към топлината. Те също така отделят влакната от събрания сок. Има хоризонтални и вертикални електрически аспиратори, както и ръчни екстрактори.
С няколко думи:
По-добро представяне
Повече хранителни вещества
Разделяне на влакната (по-добро усвояване)
Можем да правим зелени сокове
По-високи разходи за покупка
По-бавно време за подготовка
Различни вертикални екстрактори.
Различни хоризонтални екстрактори.
Центрофуги.
Те извличат сока чрез смачкване на храна с висока скорост, използвайки центробежна сила. Влакната остават в събрания сок. Скоростта на въртене от над 10 000 оборота в минута ще генерира топлина, която ще влоши хранителните вещества.
С няколко думи:
По-евтини от екстрактори
Специфична подготовка (смути, парченца сок и др.)
По-бързо от екстрактори
По-малко хранителни вещества от екстрактори
Сокът не е много течен (заради фибрите)
По-нисък добив от екстрактори
По-малко качествени за здравето от екстрактори
Блендери.
Те извличат соковете чрез фино смесване на храната с помощта на ножове, които се въртят с висока скорост. Влакната остават в събрания сок. Скоростта на въртене до над 38 000 оборота в минута ще генерира топлина, която ще разгради хранителните вещества.
С няколко думи:
По-евтини от екстрактори
Специфична подготовка (смути, парченца сок и др.)
По-бързо от екстрактори
Много гъвкаво смесване (смесител от висок клас)
По-малко хранителни вещества от екстрактори
Гъст и кремообразен сок (заради фибрите)
По-нисък добив от екстрактори
По-малко качествени за здравето от екстрактори
Заключение
Сокоизстисквачката.
Това несъмнено е най-доброто за приготвяне на сокове с добри хранителни качества, защото перфектно запазва хранителните вещества, като същевременно елиминира фибрите. Най-скъпото.
Центрофугата.
Той произвежда последователни сокове поради наличието на фибри. Но поради нагряването, произведено от въртенето на храната, трябва да се огорчи значителна загуба на хранителни вещества (главно витамини). Най-евтин.
Блендерът.
Той прави меки сокове, с малки парченца, които приличат повече на смутита ... Но поради нагряването, произведено от въртенето на остриетата, трябва да се огорчи значителна загуба на хранителни вещества (главно витамини). Средна цена.
С няколко думи. Сокоизстисквачът дава възможност за приготвяне на течни сокове с висока хранителна стойност без фибри. Сокоизстисквачката прави соковете по-малко течни и с намален хранителен принос. Блендерът прави много гъсти сокове с по-нисък хранителен принос. Но ви позволява да променяте гранулометричните ефекти на сока, като запазвате малки парченца сок, подобни на характеристиките на смутитата.