Коя диета е препоръчителна за хора с хипотиреоидизъм?
Недостатъчно работещата щитовидна жлеза (хипотиреоидизъм) не изисква специална диета. Болестта не може да бъде елиминирана само чрез диета. Независимо от това е полезно и важно да обърнете внимание на диетата си. Тъй като страдащите бързо наддават на тегло, това е едно нискокалорична и балансирана диета за предпочитане. Важно е да се гарантира, че има достатъчно количество жизненоважни вещества чрез храната. Двамата имат най-голямо значение Микроелементи йод и селен. Въпреки това, някои храни трябва да се избягват, тъй като те могат да причинят гуша (и гуша) - а някои храни могат да възпрепятстват усвояването на важното лекарство за щитовидната жлеза L-тироксин.
Йод при хипотиреоидизъм
Йодът е основен елемент за човешкото тяло. Необходимо е за развитието на тиреоидни хормони: Тироксинът (Т4) съдържа четири йодни атома, а трийодтиронинът (Т3) три йодни атома на една частица от веществото. Човешкото тяло трудно съхранява йод. Йодът трябва да се набавя от храната. A Недостатъчният прием на йод чрез диетата води до недостатъчно количество тиреоидни хормони и по този начин към недостатъчно активната щитовидна жлеза (хипотиреоидизъм).
По-специално в Германия не е лесно да се осигури достатъчно количество йод. Почвите са много бедни на йод и съответно той почти не може да се намери в много домашни храни.
Добър източник на йод в диетата е морската риба. Например, те съдържат много йод:
- въглища
- Пикша
- херинга
- писия
- треска
- също много черупчести и ракообразни (като скариди)
Съдържанието на йод в водораслите е много различно, някои видове имат изключително голямо количество йод и могат да навредят.
Млякото и млечните продукти, както и яйцата, често съдържат полезни количества йод. Високото съдържание обаче се получава чрез подходящо хранене на пилетата или кравите.
Много зеленчуци също съдържат йод. Това включва:
- Кейл
- Броколи
- спанак
Обикновената готварска сол се произвежда в Германия като йодирана сол и по този начин осигурява допълнителен йод за потребителя. Въпреки това, много "необичайни" соли или смеси от подправки и сол не са обогатени с йод. Това важи и за много готови ястия.
Юношите и възрастните имат дневна нужда от 150 до 200 микрограма (µg) йод. Децата се нуждаят от повече йод на килограм телесно тегло, отколкото възрастните. Тиреоидните хормони и по този начин йодът са необходими за здравословния растеж и правилното развитие. Възрастните хора имат малко по-ниска нужда от йод. Нуждата от йод се увеличава по време на бременност и също е по-висока по време на кърмене - детето се ражда през пъпната връв или кърмата. Недостатъчно бременните жени са изложени на повишен риск от спонтанен аборт. Нарушения на развитието са възможни при нероденото дете. При деца и възрастни йодният дефицит води до ниски нива на тиреоидни хормони и по този начин до хипотиреоидизъм. Като компенсация, a Увеличаване на щитовидната жлеза (Йодна недостатъчност гуша).
| Бебе (0 до 3 месеца) | 50 | 40 |
| Бебе (4 до 11 месеца) | 50 | 80 |
| Дете (от 1 до 3 години) | 90 | 100 |
| Дете (4 до 6 години) | 90 | 120 |
| Дете (7 до 9 години) | 120 | 140 |
| Дете (от 10 до 12 години) | 120 | 180 |
| Тийнейджъри (от 13 години) | 150 | 200 |
| Възрастни (до 50 години) | 150 | 200 |
| бременност | 200 | 230 |
| Кърмене | 200 | 260 |
| Възрастни (от 51 години) | 150 | 150 |
Тъй като някои от важните храни, доставящи йод, вече не са достъпни за вегани и вегетарианци, за тях е особено трудно да достигнат необходимото ниво на йод. Недостатъчното количество йод може да бъде компенсирано чрез приемане на йодни таблетки (йодид) съгласно инструкциите на лекаря. Ако обаче има тиреоидит на Хашимото (възпалително заболяване, причинено от имунната система, атакуваща щитовидната жлеза), което може да доведе до хипотиреоидизъм, не трябва да се приемат йодни таблетки. В случай на тиреоидит на Хашимото, храни, които са изключително богати на йод като водорасли или някои видове риби също не трябва да се ядат. Излишният йод може да подхрани възпалението на щитовидната жлеза.
Селен за хипотиреоидизъм
Елементът селен е компонент на вещества (ензими), които са необходими за производството и активирането на хормоните на щитовидната жлеза. Следователно консумирането на храна, богата на селен, е разумно. Например, те съдържат много селен:
- бразилски ядки
- риба тон
- бобови растения
- Яйца
За Жените ще приемат дневно 60 µg селен, а мъжете 70 µg селен препоръчва се. Приемът на хранителни добавки със селен обикновено не е препоръчителен, тъй като твърде високата доза селен е вредна за организма. При отделни пациенти лекарят може да препоръча допълнителен прием на селен.
Микроелементи желязо, цинк, магнезий
Ако има слабо функционираща щитовидна жлеза, тогава често има дефицит на желязо. Желязото е друг важен елемент, който е необходим в ензима за производството на хормони на щитовидната жлеза. Твърде малко желязо може да доведе до хипотиреоидизъм. Желязото може да се доставя на тялото чрез храни като месо (особено карантия), зелени зеленчуци, бобови растения, плодове, шам фъстък или кашу.
Цинкът също играе роля в осигуряването на хормони на щитовидната жлеза. Особено Т3 (трийодтиронин) изглежда се насърчава при формирането му. Като цяло има достатъчно цинк в диетата. Месото (говеждо, пилешко), ракообразните и ракообразните, както и бобовите растения (леща, нахут, боб) и ядките са особено богати на цинк.
Недостатъчно активната щитовидна жлеза може да причини дефицит на магнезий в дългосрочен план. Има много магнезий в зърнени култури (хляб, ориз), ядки и ядки, плодове и зеленчуци, наред с други неща.
Трябва да се цели и добро снабдяване с витамини. Преди всичко е важно да се обърне внимание на витамините А, В12, D и Е. Подобно на микроелементите, витамините могат да помогнат за подобряване на симптомите на слабо функциониращи функции като умора.
Диета по отношение на наддаване на тегло при хипотиреоидизъм
Наддаването на тегло е често срещано при хора с недостатъчно активна щитовидна жлеза. Ако има твърде малко хормони на щитовидната жлеза, метаболитните процеси в цялото тяло се забавят. Потреблението на енергия в организма намалява и доставените хранителни вещества все повече се съхраняват като мазнини.
За да спрете да наддавате, е подходяща диета с доста ниско енергийно съдържание. По принцип се прилагат същите правила, както за други хора, които искат да отслабнат по здравословен, устойчив начин или които искат да поддържат телесното си тегло:
- много пресни зеленчуци и плодове
- Богата на протеини храна (също така засилва метаболизма) като постно месо, яйца, бобови растения, риба
- по-малко въглехидрати, като се предпочитат пълнозърнести храни
- Намалете захарта и готовите продукти
- пийте само вода и неподсладени, безалкохолни напитки
Препоръчва се непрекъсната промяна в начина на живот към устойчива, съобразена с калориите диета. Тези, които разчитат само на краткосрочни, прекалено строги диети, обикновено трябва скоро да се борят с подновяване на наддаването на тегло.
В допълнение към калорийната диета, физическите упражнения са важни, за да се намали повече енергия и да се предотвратят здравословни проблеми. Например спортовете за издръжливост като джогинг или туризъм са подходящи, но в зависимост от вашето физическо състояние също и спортове с по-висока интензивност като аеробика. Избягването на стреса и спането добре също помагат за поддържане или отслабване.
Намалете гоитрогенните храни
Гоитрогенните вещества водят до уголемена щитовидна жлеза (гуша, гуша). Те се намират в храната и могат да влошат абсорбцията на йод или да предотвратят образуването на хормони на щитовидната жлеза. Хората с недостатъчно активна щитовидна жлеза трябва да ядат само малко количество храни, богати на тези вещества. Гоитрогенните храни включват:
- Зеленчуци като броколи, карфиол, кейл
- соеви храни като тофу
- просо
- маниока
- Сладки картофи
- Горчиви бадеми, кайсиеви ядки
- някои плодове като праскови или ягоди
Освен това хората с хипотиреоидизъм трябва да консумират само малки количества зелен чай или алкохол или да ги избягват изцяло. Тези луксозни храни могат да увредят функцията на щитовидната жлеза.
Не приемайте хормони на щитовидната жлеза с определени храни
Редица храни не трябва да се консумират едновременно с тироидното лекарство L-тироксин. L-тироксинът е вещество, подобно на собствения хормон на щитовидната жлеза Т4 (тироксин). Поемането (усвояването) на L-тироксин в кръвта през червата се инхибира от някои храни. Ако е възможно, L-тироксин трябва да се приема с малко вода на гладно около половин час преди закуска. Преди всичко обаче не трябва да се приема едновременно с:
- кафе
- Мляко или млечни продукти
- Плодове или плодови сокове
Тези напитки и храна може да не се консумират отново по-рано от половин час след приема на таблетката на щитовидната жлеза. Съществуват и много лекарства, които възпрепятстват усвояването или ефектите на L-тироксин. Пациентите трябва да се информират подробно и винаги да обсъждат приемането на лекарства със своя лекар.