Коя диета е подходяща за вас GQ Франция

Те са в устата на всеки, но все още не знаем на какво струват: диетолог преминава през алтернативни диети за нас.

Ефективност Прохлада

Без глутен, за по-добро храносмилане
Ефективност: ***
Прохлада: ***
Риск: **
Ограничение: ***
Вкус: ***

Малко малцинство от населението, страдащо от цьолиакия, е строго алергично към този протеин, открит в пшеницата. За други науката е по-малко утвърдителна. „Много хора казват, че храносмилат по-добре, когато минават без глутен, но все още нямаме медицински доказателства“, казва Ан-Лоре Мюние, диетолог.
сайт: smartdiet.fr. Noglu, 69 rue de Grenelle, Париж 15.

Аюрведа, за хармонията на света
Ефективност: ****
Прохлада: ***
Риск: **
Ограничение: ***
Вкус: ***

Аюрведа е традиционно индийско лекарство, което е прикрепено както към тялото, така и към духовното. Спазването на аюрведична диета е свързано с това да знаете какво да ядете и как да го ядете. По този начин избягваме да консумираме твърде студено, наслаждаваме се само на плодове извън храненията, предпочитаме обяда и се грижим да дъвчем бавно, на тихо място. Разбира се, ние предпочитаме зеленчуците, зърнените култури и подправките пред месото, солта и захарта, но освен тези избори, цялата връзка с тялото и храненето е, че Аюрведа има за цел да реформира.
Йогсансара (център за обучение по аюрведическа кухня), 24 rue des Marguettes, Париж 12

Окинава, да живее сто години
Ефективност: *****
Прохлада: **
Риск: **
Ограничение: ****
Вкус: **

Населението на остров Окинава, в далечния юг на Япония, очарова останалата част на планетата с най-дълга продължителност на живота в света и най-голям брой столетници на глава от населението. Диетата със същото име благоприятства храни с ниска калорична плътност и поради това препоръчва поглъщане на зелени зеленчуци, водорасли и плодове. Мазните риби и свинско месо са от съществено значение, макар и да се консумират пестеливо. Диетата налага и основен принцип: не се опитвайте да бъдете в застой, за да възстановите връзката ни със ситост. „Това е строга диета, но работи“, анализира Ан-Лоре Мьоние. Въпреки това той остава свързан с околната среда и културата, която го е родила и следователно трябва да бъде придружен от диетолог. На Запад е досаден и скъп проект, който да се предприеме в дългосрочен план. "