Кой yaout да изберете Блог
Добро утро на всички !
Когато пазарувате, може да се чудите кое кисело мляко да изберете от необятността на рафта ? Всъщност производителите разработват все повече и повече продукти, но не бива да се заблуждавате от маркетинга, често по-привлекателен, отколкото наистина интересен за вашето здраве и бюджет ...
За да ви помогне да виждате по-ясно и да направите правилния избор, ето една кратка обиколка на различните видове кисели млека и моето мнение за интереса на всеки !
Чист йогурт
Твърд или варен, това е продуктът най-евтиният от всички и най-естественият ! Произведено от краве, овче или козе мляко, то е богато на млечни ферменти които са интересни пробиотици за чревната флора.
За да го вкусите, можете да добавите канела, мед, захар, сладко или плодове. Можете, разбира се, да го ядете както е, остава вкусно и много нискокалорични (50 kcal на буркан).
Цели, полу-обезмаслени или 0% ?
Най-често обикновените кисели млека се правят от полуобезмаслено мляко но има такива с пълномаслено мляко (по-гладко, но по-дебело!) или с обезмаслено мляко (0% кисело мляко). Коя да избера? Тези с полуобезмаслено мляко са най-добри по отношение на вкуса и приема на витамини (главно витамин D). Консумацията на 0% не представлява особен интерес, дори ако сте на диета, тъй като калоричната разлика е ниска (50 kcal за полуобезмаслени срещу 45 kcal за 0%!).
Вие избирате според вашия вкус. Знайте, че всички съдържат лактоза (добре се поддържа от чувствителни хора благодарение на млечно-ферментационните ферменти) и това, че продуктите, направени от овче мляко са най-богати на протеини.