Кой стои зад френските вегетарианци

По повод VeggieWorld Париж, най-голямата изложба, посветена на вегетарианските диети в Европа, която се проведе на 2 и 3 април в столицата, потопена във френската вегетарианска сфера.

вегетарианци

Публикувано на 04/04/2016 в 10:15, актуализирано на 04/04/2016 в 11:51

В пътеките на VeggieWorld Paris, най-голямата изложба, посветена на вегетарианските диети в Европа, която се провежда на 2 и 3 април в столицата, зрителите потъпкват. Двойките ходят ръка за ръка, докато цели семейства се тълпят близо до различните трибуни. Баща язди момченцето си в количка. Приятелки, чанти през рамо с щампа "вегетариански" или "вегански", тествайте козметични продукти. Младите хора на тридесет години готвят 100% зеленчукови хапки, приготвят малки чаши асаи, докато динамичните възрастни хора пълнят чиниите с апетитни цветни ястия.

Подобно на тази хетерогенна популация, "не можем да говорим за прототип на веган или вегетарианец във Франция, както в Германия", обяснява Суантье Томалак. Режисьорът на шоуто, което е първото издание във Франция, ни уверява, че има "голяма мрежа от вегетарианци по целия свят", които намират отговор на културните и религиозни кодекси, като същевременно са част от все по-популярната тенденция.

Вегетарианците са предимно (млади) жени

Млади работници, студенти, гимназисти, пенсионери, бащи или майки, вярно е, че шоуто приветства този уикенд в Париж, всички полове и всички възрасти. Но мнозинството се откроява сред тълпата: жените масово са пътували. Наблюдение, потвърдено от Swantje Tomalak. Директорът, от немски произход, оценява аудиторията си през уикенда на "80% жена".

Данни, които могат да бъдат намерени и в статистиката на вегетарианската асоциация на Франция. Нейната общност във Facebook всъщност е съставена от "80% от жените", разкрива нейният президент Елоди Вией Бланшар. "Възрастовата група е между 25 и 34 години. Следователно нашите данни показват, че по-голямата част от вегетарианците са жени, млади хора, живеещи в доста градски условия", продължава тя. В редиците на доброволците на сдружението е същото наблюдение: „доста младо и динамично население, много често веган“, заключава Élodie Vieille Blanchard.