Кой се нуждае от диета без глутен Нарушения на абсорбцията (лактоза, чувствителност към глутен, B12) - InforMed

Преди някой да реши да се храни без глутен в резултат на модата, прочетете следното. Първоначално диета без глутен е измислена за борба с целиакия.

Това е сериозно автоимунно заболяване, което практически унищожава чревния тракт. Целиакия засяга около 1% от населението, но може да бъде обратима с диета без глутен. Ако обаче някой премахне глутена от диетата си въз основа на самодиагностика, съществува риск да не получи точна диагноза на симптомите си. Диагностичната опция за цьолиакия е биопсия на червата, но в днешно време е много рядко необходима биопсия на червата. За щастие, обикновен серологичен тест надеждно изяснява ситуацията. В момента се приема откриването на анти-ендомизиеви антитела (IgA) и анти-тъканни трансглутаминазни антитела (IgA и IgG), като чувствителността и специфичността на последното са над 99 процента.

нарушения

Много хора изпробват диета без глутен, защото се чувстват уморени, имат подути кореми или са депресирани и често откриват, че са по-добре от диетата си и са отслабнали. Резултатът обаче се дължи повече на факта, че повечето храни на основата на брашно са пропуснати от излишните калории и заключението, че безглутеновата диета е причинила подобрението е погрешно.