Кой се нуждае от аминокиселини, под каква форма и колко
Много културисти и някои фитнес спортисти са изправени пред въпроса дали трябва да приемат аминокиселини. Защото дори ако „Aminos“, както понякога продуктите наричат в средите на културистите, са доста скъпи, човек не би искал да се откаже от оптималното. Ако помага. Тази статия е за въпроса за тази полза.
Ако попитате производителите и продавачите на хранителни добавки, отговорът е много ясен, защото тогава всеки, поне всеки, който е наполовина активен в спорта, трябва непременно да консумира както протеини, така и аминокиселини, като добавка, под формата на шейкове, прах, Капсули или други подобни. Без такава хранителна добавка има животозастрашаващ дефицит на протеини, ефектът от физическата активност така или иначе изчезва, желаното изграждане на мускули е поне сериозно застрашено. Само при нормална диета едва ли имате шанс. Така че твърдението. Въпросът сега е за кого се отнася това твърдение.
Гориво:
Оптималната диета за по-малко телесни мазнини и повече мускулна дефиниция
Издателство Рива: 300 страници
Просто купувайте от
Всеки има нужда от аминокиселини
На първо място е ясно, че всеки има нужда от аминокиселини. Аминокиселините са градивните елементи на протеините и без тях няма живот. И със сигурност няма спортен успех.
Така че е абсолютно неизбежно да трябва да консумирате аминокиселини, ако искате да останете живи. Всъщност приемът на аминокиселини трудно може да бъде избегнат, защото те по някакъв начин се съдържат в почти всички храни. Въпросът, който остава, е дали нормалната диета е достатъчна, или е абсолютно необходимо да се използват хранителни добавки.
Диетични протеини и оптимално снабдяване
Този последен въпрос всъщност възниква, защото съдържанието му по някакъв начин обикновено не е достатъчно. Има двадесет аминокиселини, които изграждат всички протеини и пептиди в човешкото тяло (и човешката храна) по различни начини. От тези двадесет, в зависимост от обстоятелствата, девет до шестнадесет са от съществено значение и следователно трябва да се вземат предвид с диетата. Тялото може да произвежда останалите четири до единадесет аминокиселини, разбира се, от други аминокиселини.
След това от тези двадесет аминокиселини тялото произвежда протеини и пептиди, които са най-важните градивни елементи на телесното вещество. Това се отнася не само за мускулите, но и за всички клетки на тялото, вътрешните органи, костите, клетките на имунната система, ензимите и хормоните и много други.
Броят на различните протеини е толкова голям, че не е точно известен. Но всеки отделен протеин е точно дефиниран от определена последователност от много специфични аминокиселини. Така че всички те трябва да са на разположение в необходимото количество, за да може да се образува съответният протеин.
Така че всъщност не е достатъчно просто да ядем протеин. Наистина трябва да се храните по такъв начин, че всяка отделна аминокиселина да е достъпна в необходимото количество. Има две крайни възможности за това. Можете просто да консумирате много протеини, тогава всички аминокиселини ще бъдат там в достатъчни количества. Това вероятно е дори вярно, но с този метод вие разбира се консумирате и много допълнителни калории, които в никакъв случай не се отделят, а се предоставят на енергийния метаболизъм. Което може да доведе до факта, че те се оказват като бекон, който се търкаля по бедрата ви.
Освен това този метод има недостатъка, че има известни доказателства, че е по-голяма тежест за бъбреците, което също може да доведе до заболявания. Защото когато протеинът се превърне във въглехидрати и мазнини, необходими за енергийния метаболизъм, се създават много агресивни отпадъчни материали, които трябва да се изхвърлят през бъбреците. Това може да доведе до сериозни проблеми, особено ако бъбреците вече са подложени на стрес, например поради високо кръвно налягане, диабет или други заболявания.
Трябва също да се има предвид, че богата на протеини диета води или до преяждане, или до лошо снабдяване с другите хранителни вещества, като въглехидрати и мазнини. Това също може да доведе до проблеми, особено защото храните, които съдържат въглехидрати и мазнини, са до голяма степен и носители на незаменими мастни киселини, витамини, минерали, микроелементи, фитохимикали и фибри. Диета с високо съдържание на протеини крие риск от недостиг на всички тези вещества. Това също намалява успеха на обучението.
Другият метод е да се консумира протеин с висока биологична стойност.
Биологичната стойност на протеина
Колкото по-сходен е съставът на протеин или протеинова комбинация със състава на протеина в човешкото тяло, толкова по-висока е неговата биологична стойност. Колкото по-висока е биологичната стойност на погълнатия протеин, толкова по-малко може да бъде неговото количество. Така че всеки, който консумира биологично висококачествен протеин, се нуждае от много малко от него, за да бъде доставен оптимално. На практика диетата на повечето хора ще се окаже някъде между тези две крайности.
Изграждане на мускули и протеинови добавки
Тези, които искат да натрупат мускули, със сигурност имат повишена нужда от протеини. Така че е разбираемо, когато силовият спортист се опитва да получи възможно най-доброто количество протеин. За мнозина редовното приемане на добавка е част от него. Като цяло тук се използват протеинови продукти, които имат висока биологична стойност.
Често тук се прави твърде много добро. Защото, ако консумирате протеин с висока биологична стойност, не е необходимо да консумирате особено големи количества протеин едновременно. Ограничителният фактор за изграждане на мускули е само протеинът, когато той всъщност се усвоява недостатъчно. Ако приемът на протеини е твърде нисък, всъщност може да се окаже, че тялото отлага изграждането на мускули в полза на други, по-важни протеини, въпреки тренировките. Но това е само теоретичен случай. На практика, от друга страна, често се случва, че неадекватно обучение или недостатъчно планирано обучение, или липса на възстановяване, е причината за не оптималното изграждане на мускулите. Разположението също често играе роля. Тези, които само изграждат мускули бавно от природата, няма да могат да ускорят това чрез увеличен прием на протеини.
Малко математика често помага. Не можете да изграждате мускули безгранично. Например, ако сложите пет килограма мускули за една година, тогава със сигурност вече сте тренирали доста систематично, в противен случай това не би било възможно. Разпространено през тази година, това означава увеличение с около 14 грама на ден, което след това трябва да съответства и на повишената нужда от биологично висококачествени протеини. Ако това не е толкова високо качество, колкото може да бъде случаят с вегетарианска диета например, тогава допълнителното изискване може да бъде 20 грама. Във всеки случай не е необходимо да се консумират допълнителни 30 грама протеин с всяко хранене.
Клаус Арндт, Торстен Алберс:
Наръчник протеини и аминокиселини:
Оптимално използване на протеини и аминокиселини в спорта, в диетата, за здравеопазване
Издателство Novagenics: 292 страници
Просто купете в
Добавки и умения за готвене
Дори ако можете да видите от тези цифри, че е лесно да се покрие тази повишена нужда с нормално хранене, в края на краищата, спортист с активна сила също има общо повишена нужда от храна, така че опасението е, че може да не бъдете оптимално снабдени разбираемо. Защото, ако тренирате много, имате малко време за готвене и често нямате представа за храненето и приготвянето на храната. Използването на добавки вместо домашно приготвени ястия е разбираемо, поне психологически. В края на краищата той осигурява доставката на биологично висококачествен протеин.
Протеини и аминокиселини
Независимо от източника, от който идват, всички протеини се разграждат на съставните им части, аминокиселините, по време на храносмилането. След това те са на разположение за изграждане на процеси, например за изграждане на мускули. Тези аминокиселини са неразличими, независимо дали идват от храна или от добавки. Няма по-добри или по-лоши аминокиселини.
Съществува обаче подозрение, че разграждането на протеините в храносмилането може да отнеме толкова време, че аминокиселините да не са на разположение навреме за изграждане на мускули след тренировка. Така че въпреки обилния прием на протеини, може да не е достатъчно за изграждане на мускули. Това предположение е в стаята, нито е доказано, нито оборено.
Ако обаче е вярно, тогава всъщност може да има смисъл да се консумират аминокиселини, които не са свързани с протеини, т.е. които не трябва да се усвояват първо.
Аминос
Такива аминокиселини не се срещат в природата, но се предлагат като изкуствени хранителни добавки. Тези продукти са известни като "Aminos" в инсайд кръговете. Когато се използват в допълнение към протеини, те трябва да доведат до значително повишен успех в обучението. Колко от това е факт, колко въображение е трудно да се прецени, няма обективни изследвания.
Ако обаче не се страхувате от продукцията и искате да си нахраните такива продукти, се сблъсквате с проблем. Тъй като има много различни продукти, които или съдържат само една аминокиселина или група аминокиселини, но не всички наведнъж. Независимо кой продукт ще изберете, определено ще имате един ефект: биологичната стойност на доставения протеин намалява, защото когато отделните аминокиселини се доставят повече, балансът на всички се променя. Въпросът кои аминокиселини трябва да бъде, също не е получил отговор.
Мотивите тук често са малко объркани, полу-знанията и бизнес интересите се смесват с усилията да се храните оптимално, да тренирате оптимално и да развивате оптималното тяло. В този общ стремеж към съвършенство във всички посоки често е трудно да се следят нещата. Основната биохимия е сложна, никой не я разбира. Опитът да представите сложните взаимоотношения по прост начин често ги влошава или просто греши. Това, което остава, е притеснението да не се храните оптимално и по този начин да пропуснете възможностите. В случай на съмнение е по-добре да вземете още един препарат, който няма да навреди.
Има аргументи за допълнителния прием на незаменимите аминокиселини, тъй като те трябва да се усвояват и не могат да се произвеждат от организма. Аргументът, че аминокиселините са директно достъпни, тогава не се прилага, тъй като процесите на превръщане в несъществени аминокиселини, които разбира се също са необходими, отнема време. Има аргументи за включването на така наречените BCAA, „аминокиселините с разклонена верига“, които се предполага, че са предпочитани за изграждане на мускули. Всъщност всички двадесет аминокиселини са необходими за изграждане на мускули. BCAA се рекламират само по-интензивно от други продукти. Всеки производител има хубави аргументи защо определено трябва да приемате тази аминокиселина в допълнение.
Във всеки случай разликата, направена във фитнес индустрията между протеини, от една страна, и аминокиселини, от друга, е изкуствена, тъй като и двете означават едно и също нещо. Много аминокиселини изграждат протеините, точно както много дървета съставляват гората. Едното не може да се представи без другото.
И кой трябва да приема Aminos сега?
След тази дискусия трябваше да стане ясно, че всъщност нямате нужда от тези скъпи продукти, оценка, която се споделя дори от части от индустрията за културизъм. Когато погледнете рекламите за продуктите, става ясно кой трябва да ги използва. Рекламата почти не предава факти, но предава много емоции. Тези, които вземат тези продукти, ще бъдат най-големите и най-големите, те ще постигнат огромен успех за рекордно кратко време с минимални усилия. Разбира се, нищо от това не е гарантирано, а просто предава усещане. Което се чувства добре, няма съмнение за това. Така че, ако искате да се чувствате наистина добре, можете да опитате тези продукти. За изграждане на мускули обаче трябва да разчитате повече на тренировки.