Кой прави връзката между храната и кариерата, връзките, сексуалността
Защо някои жени отслабват, а други не, въпреки че са на една и съща диета? Защо повечето жени отново наддават на тегло, след като отслабват чрез редовна програма за отслабване и само няколко души успяват да запазят дългосрочната фигура, която са достигнали след диета? Защо една и съща храна може да ни се струва различна, в зависимост от емоционалното ни състояние, контекста, в който се храним, или хората, с които се храним?
Психологията на храните успява да отговори на тези въпроси чрез задълбочен анализ на причините за наддаване на тегло и други хранителни проблеми, връзката с храната, връзката между начина, по който се храним, и други области и интереси в живота: кариера, връзки, сексуалност, финанси, мечти, желания, надежди.
Храненето с поведенческа психология е в пресечната точка на две области: Динамична психология на храненето и Хранене на ума и тялото. Първото поле вижда храната като врата към дълбоките части на нашия свят. Преживяванията, с които се сблъскваме по отношение на храната, казват много неща за нас, за травмите от детството, за неприятните събития, които преживяхме, но които все още не сме „усвоили“. Ако ги отречем и ги скрием в сенчестия конус на нашата психика, те рано или късно се появяват под формата на симптоми, излишни килограми, хранителни проблеми.
Храната на ума и тялото изучава очарователните връзки между ума, тялото, храносмилането и поведението. Ние сме нещо повече от машини за органични храни. Имаме мисли, емоции, чувства. Ако ядем една и съща храна, но в различен контекст, с различни емоционални състояния, може да се чувстваме различни и дори да възприемем различен вкус. Храната за ума и тялото изследва как мислите, чувствата, вярванията влияят върху метаболизма и здравето; се основава на информация и изследвания в медицината, храненето и не на последно място в психологията; ни предоставя техники, с които да работим, когато сме изправени пред предизвикателства, свързани с изображението на тялото, наддаването на тегло, храносмилателните проблеми, умората, компулсивното хранене и т.н.
Психологията на хранителното поведение ни предлага например техники за релаксация, които подобряват храносмилането и изгарянето на калории, техники за издържане на апетита и изкушенията; техники за справяне с компулсивното хранене или преяждане. Освен това ни помага да създадем релаксираща среда, в която да се проявяваме автентично, което насърчава изцелението.
Книгата предлага нов подход към класическите диети, за да бъдат успешни, но също така и към други хранителни предизвикателства, като се започне от методите в хранителната психология (Food Psychology).
Книгата е придружена от безплатна аудиокнига, който съдържа техники за личностно развитие, които можете да приложите в ежедневието, за да подобрите не само връзката си с храната, но и отношенията си със себе си и другите.