Кой ориз е най-здравословният кладенец; годни
По принцип оризът е провъзгласен за здравословна храна, но все още има толкова много видове по рафтовете на магазините. Изберете версията, която има най-висока хранителна стойност за хората. Намирането на това обаче може да бъде предизвикателство, не е лесно да изберете правилния.
Белият ориз е най-често срещаният, но не е най-здравословният сорт. Но тогава кой?
Целостта на зародиша и триците помага много
Триците са отличен източник на диетични фибри, съдържат мед, цинк, калий, желязо, ниацин и много други. А зародишът е пълен с витамин В, който е важен за енергийния синтез и правилната функция на нервите. Освен това е чудесен източник на минерали, така че е срамно да изберете сорт, в който липсват трици и зародиши. Излишно е да казвам, че белият ориз се използва за премахване на трици и зародиши.
Белият ориз също е хранителен
Това не означава, че белият ориз не съдържа никакви хранителни вещества, той всъщност е отличен източник на сложни въглехидрати и някои протеини. Съдържа ниацин, желязо, магнезий, манган, фосфор и селен, всички те са важни за здравето. Белият ориз е хранителен, но съдържа по-малко хранителни вещества от своите аналози.