Кой е най-добрият метод за запазване на гъши дроб

Така че, когато купувате гъши дроб, веднага мислите за най-добрия начин да го опитате. Но как да го съхранявате също е от съществено значение. Ако искате да се запасите, ето различни начини да запазите всички вкусове и качество на вашата гъши дроб.

Дръжте гъши дроб в буркан

Често намираме гъши дроб в буркани. Съхранението в буркан е перфектно и перфектно поддържа гъши дроб без да променя вкуса и текстурата му. Всеки от вас, който консервира, знае как бурканът е идеалният начин да съхранявате много храни в перфектно състояние. Foie gras в буркан се съхранява на сухо място, далеч от топлина. Можете да държите варени или полу сварени гъши дроб в буркан в продължение на 6 месеца. Възможно е също така да се съхранява в хладилник, като в този случай трябва да се извади 10 до 15 минути, преди да се консумира, за да може да се реже по-лесно. Недостатъкът на бурето гъши дроб обаче е, че е по-малко удобно да се реже. В допълнение, кръглата му форма предотвратява много красиви филийки.

---