Кой е изобретил кетогенната диета FOODPUNK
Не, кетогенната диета не е новомодно явление за отслабване. Това не е краш диета или отминаваща тенденция.
Кетогенната диета или накратко KD се използва за лечение на епилепсия при деца и юноши от почти век. Още в древността е установено, че гладуването може да намали честотата на гърчовете при хора с епилепсия. През V в. Пр. Н. Е. Гръцкият лекар Хипократ отбелязва в бележките си, че състоянието на пациентите се подобрява, когато напълно избягват храната. Тогава това знание не се използва дълго време.
Двама французи преоткриха гладуването като лечение на епилепсия.
През 1911 г. френските лекари Гийом Гелпа и Огюст Мари публикуват научна статия за ефекта от липсата на храна при епилепсия: „La lutte contre l'épilepsie par la désintoxication et par la réeducation alimentaire“ („Борбата с епилепсията чрез детоксикация/отнемане и хранене -Превъзпитание "). Бързото не можеше да се поддържа безкрайно и веднага след като беше прекъснато, пристъпите се върнаха. Ето защо те търсят метод, който може да имитира биохимичните ефекти на гладуването, без да се налага да се отказва напълно от храната. През 1921 г. американският лекар Ръсел М. Уайлдър от клиниката Mayo в Минесота за първи път провежда кетогенна диета при деца и юноши. Именно той е измислил термина „кетогенна диета“. Тази диета, подобно на гладуване, доведе до намаляване на припадъците. Неговото предимство беше, че направи възможно снабдяването на пациента с енергия и хранителни вещества.
За разлика от гладуването, кетогенната диета може да се поддържа постоянно.
От този момент нататък кетогенната диета се използва в клиниката Mayo като редовен метод за лечение на епилепсия при деца и юноши и се разпространява в цяла Америка. С развитието на лекарства срещу епилепсия (антиконвулсанти, антиконвулсанти), по-специално фенитоин през 1938 г., KD все повече отстъпва и в продължение на десетилетия се разглежда като последната възможност. Използвано е, когато пациентът е имал така наречената резистентна на лекарства епилепсия, т.е. когато не е реагирал на никакви лекарства.
Интересът към кетогенната диета отново нарасна рязко от средата на 90-те години.
Това се илюстрира от поглед върху изследванията, публикувани на KD през миналия век. Търсенето в голяма база данни за научни публикации (PubMed), което извърших на 11 декември 2014 г., доведе до 1287 посещения. По-конкретно, потърсих „кетогенна диета“ [Заглавие/Резюме], т.е. за всички изследвания, в които терминът „кетогенна диета“ се появява в заглавието или в резюмето. Ако се погледне разпределението на изследванията през годините 1931-2014, става ясно, че KD е бил известен дълго време, но се е върнал във фокуса на науката от 1995 г. насам. От този момент нататък броят на проучванията се е увеличил рязко до днес. Повечето изследвания се занимават с ефекта на кетогенната диета върху епилепсията, но KD също се използва и изучава като терапия за дефицит на пируват дехидрогеназа и синдром на дефицит на GLUT-1 за дълго време. През последните години се разпространяват и други области на приложение: Те включват например метаболитен синдром, невродегенеративни заболявания и рак.
Кетогенната диета е панацея?
Понякога получавате това впечатление. Но има ли нещо? За да можете да прецените това, ще ви запозная с научни изследвания в следващите статии за кетогенната диета и ще обясня биохимичния фон на тази форма на хранене. Какво всъщност се случва в метаболизма?
Guelpa G, Marie A. 1911. La lutte contre l’épilepsie par la désintoxication et par la réedducation alimentaire. Rev Ther Medico-Chirurgicale, (78): 8-13.
Peterman MG. 1925. Кетогенната диета при епилепсия. JAMA, 84 (26): 1979-1983.
Темкин О. 1971. Падащата болест. Второ издание Балтимор: Университетска преса на Джон Хопкинс.
Wheless JW. 2004. История и произход на кетогенната диета. В: Stafstrom CE, Rho JM. Епилепсия и кетогенна диета. Първо издание Ню Йорк: Демонстрации.
Диви RM. 1921. Ефектите на кетонемията върху хода на епилепсията. Mayo Clin Proc, 2: 307-308.