Кои вина да се пият с гъши дроб сдвояване на храна; вина - Elle à Table

Като редовен на големи събития, гъши дроб има електрифицираща, дори вълнуваща сила. !

сдвояване

Независимо дали е сурово, варено или полу сварено, в кърпа за чай, в сос, всеки готвач има своя собствена рецепта, наследена или трансформирана от тази на баба му или приятел. Неразбрана класика, звезда, оспорвана в чужбина заради метода си на производство, гъши дроб и вино добре се познават.

Нашите препоръки за успешни споразумения

Добър гъши дроб, той показва: еднороден цвят и гладък външен вид. На небце, гъши дроб е баланс между финес и мощ, уникално ястие, което можете да придружите с смокиня за докосване на сладост, червено френско грозде за докосване на киселинност или просто да подправите с обрат от черен пипер и сол. Що се отнася до виното, хармонията ще бъде доста контрастна: меките или дори сиропирани бели наистина увеличават мазната, солена и богата страна на гъши дроб. Ако предпочитате гъши дроб в началото на хранене, изберете дискретна бяла захар, като моел дьо Лоар, Хурансон или Кот дьо Гаскон. Това ще ви позволи да продължите храненето, без да имате това чувство на насищане. !