Кои видове рафинирана захар да изберете за готвене

Когато планирате здравословна диета, важно е да обърнете внимание на захарта, важна основна храна, която осигурява въглехидратни хранителни вещества. Някои захари, особено рафинираната, водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар, което може да увеличи риска от диабет и други хронични заболявания. Много от храните, които ядем, съдържат рафинирана захар, която може да бъде толкова сериозен здравословен проблем, колкото хранителните мазнини и холестерола.

Какви са различните видове рафинирана захар?

Съществуват редица така наречени „рафинирани“ захари, които нямат нищо общо със захарите, използвани в хранителните добавки. Ето най-използваните в кухнята.

Тръстикова захар

Производството на този подсладител включва рафиниране, по време на което се отстраняват примесите и оцветените компоненти. Суровата захар се омекотява и разтваря. След това съставните части се разделят, за да се получи чиста захароза. Най-изисканите се използват за подслаждане на кафе и чай.

Гранулирана захар

Гранулираната захар също е рафинирана и често срещана. Консумира се редовно и се среща в повечето домове. Тази добавка често се използва за подслаждане на напитки като кафе и чай. Може да се използва и при печене и готвене. Със сигурност ще го намерите за продажба в местния магазин за хранителни стоки.

---