Кои са най-здравословните консервирани храни
Консервите като цяло имат лоша репутация. Че не са здрави и са пълни със захари и консерванти. Но не всички трябва да бъдат включени в една и съща категория, тъй като някои консервирани храни са наистина много здравословни! Ако искате да се запасите с най-добрите консерви, удобни за различни ястия, ето какво да купите следващия път от магазините.
Консервиран боб
Освен факта, че вече не е необходимо да го оставяте да кисне 12 часа, преди да го сварите в 2-3 води, консервираният варен боб може да се използва много лесно в различни ястия, от супи до салати или яхнии. А сушените зърна са богати на фибри и протеини - просто не забравяйте да ги отцедите от сока им и да ги изплакнете добре, за да се отървете от следите от натрий.
Консервирани диви риби
Въпреки че бихте си помислили, че рибовъдството е по-здравословно, грешите. Дивият тон и сьомгата са по-богати на протеини и хранителни вещества от тези в културата, които се хранят с царевица, соя - неестествена диета - и се лекуват с антибиотици. Препоръчваме рибни консерви с етикет със сертификати за безопасност и тези от Аляска.
Белени цели домати, консервирани
Консервираните белени домати са толкова гъвкави: имате нужда от тях в сосове, супи, яхнии, тестени изделия. Препоръчват се цели, отколкото нарязани, намачкани на пюре или подправени. Ако откриете, че консерви с ниско съдържание на натрий, те са точно. Обикновено сокът, в който се съхраняват консервирани храни, има подсладители, консерванти, захари и сол - затова е по-добре винаги да ги изплаквате.
Консервирано кокосово мляко
Въпреки че можете да го консумирате като такъв, от кокосовите плодове, които намирате във всеки супермаркет, кокосовото мляко е добре да купувате консервирано, при условие че не съдържа консерванти, ако е възможно.
Консервирани пъпки от артишок
Те са по-трудни за приготвяне, но също така и много скъпи, така че е още по-добре да ги купувате директно в кутии. Артишокът съдържа фибри и пребиотици и е подходящ за салати и тестени изделия, но не само.
Всички консервирани продукти са опаковани в алуминий - който съдържа бисфенол-А (BPA). Той е свързан с репродуктивни заболявания, астма при деца, диабет тип 2, сърдечни и чернодробни заболявания, щитовидната жлеза или имунната система - не превръща консервираната храна в ежедневното меню. Потърсете консерви без BPA.