Кои са най-добрите замразени плодове и зеленчуци Тайните на калориите
Замразените продукти може да не са толкова популярни като пресните, тъй като имат по-малко хранителни вещества. Въпреки че пресните продукти са предпочитани, замразените могат да имат сходна или дори по-висока хранителна стойност в сравнение с пресните.
Често замразените плодове се събират по-късно от пресните. Фактът, че са били по-дълго на слънце, означава, че са по-богати на хранителни вещества.
Замразените плодове и зеленчуци издържат по-дълго, преди да изгният, което означава, че те също могат да помогнат за намаляване на хранителните отпадъци, което може да ви помогне да спестите пари в дългосрочен план. Можете да прочетете за алтернативите на замразените храни в тази връзка: Как да запазите плодовете и зеленчуците свежи за по-дълго
Ето някои от най-добрите плодове и зеленчуци, които си струва да купувате замразени, поради практически, хранителни причини и дори за да спестите много пари.
Царевица
През лятото е трудно да устоим, без да ядем прясно, варено или скара на царевица. Въпреки това, извън сезона, прясна царевица може да бъде трудно да се намери. Консервираната царевица няма вкуса, който предлага прясната царевица, но замразената царевица може да има много по-добър вкус от консервираната.
Замразената царевица е лесна за поставяне в супи или салати през всеки сезон. Замразената царевица също има по-малко натрий в сравнение с консервираната царевица, което може да бъде полезно за здравето. Замразената царевица е богата на фитохимикали и хранителни вещества, които помагат на зрението.
Горски плодове
Замразените плодове могат да бъдат здравословна алтернатива на пресните, тъй като първите обикновено се събират, когато узреят. Пресни плодове могат да се берат, когато са още зелени, за да не се развалят по време на транспортиране.
Няколко проучвания показват, че замразените плодове и зеленчуци съдържат толкова много, ако не и повече хранителни вещества, отколкото пресните. Повечето плодове се замразяват по метода IQF - замразяват се бързо, индивидуално. Това означава, че плодовете запазват своята индивидуалност и не се замразяват заедно, като ледена топка.
Използването на замразени плодове извън сезона може да бъде много по-рентабилно и плодовете не се развалят толкова бързо. Можете да използвате замразени плодове в смутита или да ги ядете под формата на хрупкав и освежаващ десерт.
Спанак
Замразеният спанак, зелето или зелето без глава може да бъде бърз и удобен начин за добавяне на зеленчуци към вашата храна. Докато е в спанак, замразеният спанак не е добра алтернатива на пресния спанак, замразеният спанак може лесно да се сложи в различни ястия.
Замразеният спанак може да е по-евтин от пресния спанак. Замразеният спанак обикновено се кондензира в кутия или друг контейнер, без да се губи място. Съдовете с пресен спанак обаче обикновено имат по-малък общ обем.
Същата концепция се отнася за ястия, приготвени със замразен спанак; В тенджера можете да сложите повече замразен спанак, отколкото пресен спанак. Чаша замразен спанак, в сравнение с чаша пресен спанак, има повече хранителни вещества: желязо, калций, фибри и витамини от група В.
Ананас
Пресният ананас е вкусен, но може да е трудно да го нарежете, преди да го изядете. Консервираният ананас има по-мека текстура и вкус, много подобен на пресния. Консервираният ананас обаче може да е добавил захар.
Подобно на плодовете, замразеният ананас се събира, когато узрее. Замразеният ананас има сладък вкус като пресния ананас, но няма да имате проблеми с негодната за консумация кора или сърцевина. Замразеният ананас може да се използва в смутита, заедно с извара или кисело мляко.
зелен грах
В сравнение с консервирания грах, замразеният грах може да запази цвета, текстурата и вкуса си много по-добре. Замразеният грах има вкус и вид много близък до пресния; Освен това е по-лесно да се съхранява във фризера, отколкото прясно в хладилника.
Друго предимство е, че замразеният грах има ниско съдържание на натрий в сравнение с консервирания грах. Също така, замразеният грах няма добавена сол, както и консервираният.
Грахът е добър източник на протеини, фибри, много витамини и минерали, като витамин К, витамини В и С и желязо. Замразеният грах може да бъде здравословна съставка в салати, супи, сосове и други смеси.
Проверете етикетите
За замразени плодове или зеленчуци не забравяйте да проверите етикетите на храните. Не всички замразени плодове и зеленчуци са здравословни алтернативи. Замразените зеленчуци в сос могат да бъдат ненужен източник на нездравословни мазнини, консерванти и натрий. Замразените плодове, особено опаковките, обозначени със смеси за смути, могат да съдържат добавена захар или други вещества.
Етикетът на продукта трябва да съдържа само една съставка: плодът или зеленчукът вътре. Ако се добавят повече съставки, а не само плодовете или зеленчуците, които искате, е добре да изберете друг продукт.
Заключение
Често замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат толкова здравословни или дори по-здравословни от пресните. Понякога можете да спестите с тези продукти, а също така те не се развалят толкова бързо, колкото пресните. Замразените продукти се събират, когато узреят, за разлика от пресните, които понякога се събират, преди да са напълно приготвени.
Можете лесно да добавяте замразена царевица, спанак или грах към различни ястия, за да увеличите хранителната им стойност. Замразени плодове, като плодове и ананас, могат да се използват в смутита или да се смесват в кисело мляко, овесени ядки или да се ядат като такива, за да се получи здравословен и освежаващ десерт.