Кои са флекситарианци, тези всеядни животни на 21 век
Забравете месоядната, вегетарианската и веганската диета, друг начин на консумация възнамерява да направи своята революция: флекситаризмът, диета, която ни кара да ядем по-малко месо и благоприятства зеленчуците. Кои са те в наше време ?
Ако никога не сте чували за флекситаризъм през 2020 г., крайно време е да се актуализирате. Първо, защото флекситаризмът е на устата на всички и във всички социални мрежи, но също така и преди всичко, защото според последните данни на iVox три четвърти от белгийците избират ястие без месо поне веднъж седмично. Трудно е обаче да се повярва, когато знаем, че всяка секунда в света се консумират над 10 000 килограма месо и че средно всеки жител консумира 42,9 кг месо годишно според Организацията на ООН за храните и земеделието (ФАО).
Този спад в консумацията може да се обясни с факта, че белгийците все повече осъзнават въздействието върху околната среда на консумацията на месо, но и защото има все повече алтернативи на месото. Това са всички фактори, които ни тласкат да консумираме по-малко, без обаче да се лишаваме напълно от това. Или самата концепция за флекситаризъм, която се състои в спазването на вегетарианска диета през повечето време, но от време на време си позволявате правото да ядете животинска плът.
„Flexiquoi?“
Според дефиницията на Робърт 2019 „гъвкав ли е“ този, който „ограничава консумацията на месо, без да е изключително вегетарианец“. Може би сте забелязали това при хората около вас, но днес много хора казват, че са „вегетарианци“, с изключение на това, че е достатъчно да се мотаят с тях няколко пъти, за да осъзнаят, че тяхното „вегетарианство“ им позволява да ядат. аперитив, карбо паста в ресторанта и суши, когато настроението ги отнеме. Днес вегетарианците изглежда са на непълно работно време, заради добра съвест, добро здраве или просто за добродушие в момент, когато месоядни животни често се отделят и месото от индустрията е обвинено във всички злодеяния (етични, екологични и санитарни) . Но дали са за всички онези „фалшиви вегетарианци“? В действителност днешните флекситарианци в края на краищата изглеждат месоядни вчера, с изключение на това, че са намалили консумацията на месо, защото както отбелязва списание Inrockuptibles толкова добре, „ако неовегетарианците са вегетарианци, които ядат месо, как да ги наречем тези които не го ядат: крипто-вегетарианци? ". Дали терминът в крайна сметка ще бъде идеалният претекст за припомняне на гъвкавостта "на вегетарианците и за оневиняване на месоядни животни? ?