Кои са фибрите, които ни помагат да отслабнем Нашите съвети за избора им Правилната жена
Фибри, всички здравни експерти ни казват, че трябва да консумираме повече, защото е добре за транзит и отслабване. Да, но в конкретни термини как да го направим? Обяснения и малки трикове за поглъщане на максимум фибри, без радикално да променяте диетата си.
Увеличавайки приема на фибри, имаме всичко, което можем да спечелим! Тъй като ползите им, защото плодовете осигуряват захар, която дори и естествена, остава захар. Добре е да знаете: варените зеленчуци съдържат повече разтворими фибри, суровите зеленчуци - повече неразтворими фибри. Важно е да се варират двете: сурови в салати, приготвени на пара, задушени, в скара, супа ... За тях пълнозърнестите храни и които достигат препоръчителния прием от 25 до 30 g на ден имат 50% шанс допълнително да останат тънки . С какво чудо? Фибрите имат естествен ефект на подтискане на апетита, съществен актив, когато става въпрос за контролиране на теглото и приема на калории. Но какво всъщност са фибрите? По дефиниция това е набор от несмилаеми компоненти, които се съдържат в определени храни (плодове, зеленчуци, цели продукти). Но все пак ? Има две категории:
Разтворими фибри, тайната за отслабване
Разтворимите фибри имат особеността да образуват вид гел в храносмилателния тракт, където се свързват с мазнините. По този начин те намаляват усвояването на холестерола и мазнините и забавят храносмилането на въглехидрати (захари), което забавя покачването на кръвната захар (нивото на кръвната захар). След това те понижават гликемичния индекс на храненето и предотвратяват твърде голямото търсене на инсулин, участващ в наддаване на тегло и диабет тип 2. Накрая, удължават чувството за ситост. Както подсказва името, разтворимите фибри се разтварят в течности. Добри източници: ябълки, круши, патладжани, овес, бобови растения.
Неразтворими фибри, приятел на транзита
Неразтворимите фибри свързват водата в храносмилателния тракт и набъбват. По този начин те увеличават обема на хранителния болус и улесняват транзита. Добри източници: пшенични трици, пълнозърнести храни, зеле, спанак ...
4-те основни съвета за повишаване на фибрите
Когато знаем, че всеки поглъща средно 11g фибри на ден, сме далеч от количеството, препоръчано от ANSES и WHO. Една от причините: консумираме все повече рафинирани, индустриализирани продукти, които са загубили своите микроби и естествените си обвивки, в които се съхраняват повечето от добрите им хранителни вещества: витамини, минерали и фибри. И ние също ядем твърде много животински протеини (месо), които са лишени от фибри. Да достигнем дневната си квота не е тази ракетна наука! Ето какво да направите: