Кои са 5-те най-скъпи вида месо в света
Плътта беше един от факторите, благоприятстващи еволюцията и разпространението на човешкия вид, давайки ни енергия да оцелеем и в крайна сметка да доминираме над цялата планета. С течение на времето частите, които консумираме от животни, са се променили, особено в сравнение с архаичните хора, които са яли парчетата, останали от големи хищници, с течение на времето се наблюдава интензивно и екстензивно развъждане на животните, които консумираме. и дори появата на сортове месо, чиито цени са много по-високи от това, което обикновено намираме в хранителни магазини или супермаркети. Food Beast е съставил списък с пет от най-скъпите видове месо в света.
1. Фугу
Всяка година между 20 и 40 души умират от консумацията на риба фугу, която съдържа високи концентрации на невротоксини. Кухните трябва да бъдат много внимателни по време на приготвянето, за да се избегне сервирането на отровни парчета месо или замърсяване на годни за консумация порции.
Ако опитате тези изключително тънки деликатеси и доживеете да разкажете историята, ще бъдете възнаградени с фин рибен вкус и специална консистенция. В зависимост от това откъде идва месото на тази риба, половин килограм може да струва 135 долара.
2. Автор на суши
Сушито произхожда от Япония, а майсторите готвачи там успяват да създадат много деликатеси, включително суши Otoro. Препарат, който използва високомаслено месо от риба тон, което според експертите, като се има предвид, че използваното месо е само малка част от трупа на риба тон, може да направи едно парче суши до 24 долара.
3. Иберийска шунка
Тази шунка е традиционен продукт от южна Испания и се получава от иберийско черно свинско месо. Те се освобождават, преди да се премине към висококалорична диета, базирана на зърнени култури и жълъди.
Експертите обясняват, че диетата, доминирана от зърнени култури, кара това месо да получи вкус, подобен на прошуто. Вместо това, диетата, базирана на жълъди, придава специфичен вкус на месото и целта по поръчка може да достигне $ 280-300 за килограм.
4. Кобе
Месото Кобе е особен вид месо уагю, терминът се използва в японски, за да се отнася до говеждо месо, признато в цял свят за слоевете мазнини, които се образуват между мускулните влакна.
В Япония има няколко региона, в които се произвежда корпусът wagyu и следователно, преди да бъде пуснат на пазара, той преминава през изключително строг процес на производство и класификация. Месото Кобе идва от японската префектура със същото име и се различава от другите видове месо по източника, от който се получава: кастрирани бикове. Поради специфичните характеристики на този вид месо, килограм говеждо месо от Кобе може да струва до 600 долара.
5. Индонезийско черно пиле
Пилето е един от най-често срещаните и ценени източници на месо, но тази порода пилета се откроява поради хиперпигментацията, която прави плътта, органите и костите му черни, както и перата, с изключение на зеления блясък.
В Индонезия на този вид месо се приписват лечебни свойства, докато в Съединените щати необичайната пигментация струва само едно пиле до 2500 долара.