Кои са 3-те основни витамини за мозъка - KiloStop Nutrition Clinic Blog
В предишната статия говорихме за болестта на Алцхаймер. Днес обаче излизам с друго предложение, а именно да анализираме дългосрочните ефекти на това, което ядем, върху здравето на мозъка.
Прочетете статията, за да разберете какви витамини помагат за оптималното функциониране на мозъка.
3 ключови витамина за профилактика на деменция и болест на Алцхаймер
С напредването на възрастта мозъчните функции се забавят. Спадът е много по-бърз при пациенти с болестта на Алцхаймер, но не избягва засегнатите от начална форма на когнитивно увреждане. Доказано е обаче, че витамините от клас В имат изключителната способност да намаляват степента на церебрална атрофия при хора с леко когнитивно увреждане. Най-големият залог е лечението на болестта на този етап, преди да премине към болестта на Алцхаймер.
В няколко проучвания изследователите са предоставили на пациентите витамини от клас В. Установено е, че такова лечение може значително да забави скоростта на когнитивно разграждане. Фолиевата киселина, витамин В12 и витамин В6 са 3-те витамина, които могат да предотвратят и забавят когнитивния спад, деменцията или дори болестта на Алцхаймер. (AD Smith, SM Smith, CA de Jager, P Whitbread, C Johnston, G Agacinski, A Oulhaj, KM Bradley, R Jacoby, H Refsum, понижаването на хомоцистеина с витамини от група В забавя скоростта на ускорена мозъчна атрофия при леко когнитивно увреждане: рандомизирано контролирано проучване, PLoS One, 2010.)
Хомоцистеин: токсин, който застрашава правилното функциониране на мозъка
Хомоцистеинът е продукт на фрагментация на метионин, който в повечето случаи идва от животински протеини. Ако ядете сланина и яйца за закуска и пържола за вечеря, стойността на хомоцистеин в кръвта се увеличава експоненциално. Няколко проучвания съобщават за високи нива на хомоцистеин в кръвта на пациентите с Алцхаймер. Значителен брой такива случаи дори се дължат на повишени нива на хомоцистеин. (A H Ford, O P Almeida, Ефект от лечението за понижаване на хомоцистеина върху когнитивната функция: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания, „J Alzheimers Dis.“, 2012)
Смята се, че този токсин причинява мозъчно увреждане дори при хора без генетично предразположение, като играе активна роля в мозъчните увреждания и когнитивния спад. Следователно хомоцистеинът е силен рисков фактор за развитието на деменция и болестта на Алцхаймер. Стойности над 14 μmol/L са свързани с удвояване на риска.
Тъй като ефективното лечение на болестта на Алцхаймер не е налично, решението остава да се опитаме да контролираме рисковите фактори, които биха могли да предотвратят милиони случаи на заболяването. Колкото по-скоро можем да забавим или спрем този процес, толкова по-добре. (R Brookmeyer, E Johnson, K Ziegler-Graham, H M Arrighi, Forecasting the global breme of Alzheimer’s disease, “Alzheimers Dement.”, 2007)
Витамини от клас В: балансирана диета и добавки според нуждите
Изследванията показват, че лечението с витамини от клас В намалява мозъчната атрофия в области, уязвими на болестта на Алцхаймер, до седем пъти. Но също така е показано бързото и значително намаляване на хомоцистеина без никакви хапчета или добавки. Как е възможно това? Билковите диети помагат за постигане на по-ниски нива на хомоцистеин.
По-точно, подобна здравословна диета може да помогне за понижаване на нивата на хомоцистеин с 20% само за една седмица. Изследователите предполагат, че кредитът може да се дължи на фибри: всеки грам фибри при ежедневна консумация може да увеличи нивото на фолиева киселина в кръвта с почти 2%. Това вероятно се дължи на увеличеното производство на витамини от приятелски чревни бактерии, хранени чрез подходяща диета.
Като цяло повечето хора получават достатъчно B12 и B6, но през повечето време нямат достатъчно фолиева киселина, която се намира концентрирана в боб и зелени листни зеленчуци. От друга страна, тези, които са избрали веганска диета, са изправени пред хиперхомоцистеинемия (твърде много хомоцистеин в кръвта) поради ниските нива на В12. Решението е да се добави с B12 или да се консумират повече храни, богати на B12. След като отбележат тази препоръка, веганите могат напълно да се насладят на предимствата на билковата си диета.
Започнете днес, за да увеличите количеството зелени листни зеленчуци, които ядете ежедневно. Направете салата от спанак с лимон и яжте за обяд с порция пълнозърнести макарони със зеленчуци.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, щракнете върху бутона СПОДЕЛИ по-долу, за да го изпратите на вашите приятели във Facebook.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!