Кои риби, богати на омега-3, са полезни за сърцето

За да поддържате сърцето здраво, важно е да приемате достатъчно омега-3. Къде да ги намерите? При каква доза? Елементи на отговора.

богати

Ценни за здравето на сърцето и мозъка ни, тези така наречени незаменими мастни киселини са и мощни антиоксиданти. Но телата ни не знаят как да ги направят, затова трябва да отидем и да си ги вземем от храната. „Консумирайки мазна риба два до три пъти седмично, можем да постигнем препоръчителния дневен прием от 1 g DHA + EPA, което е минимум за защита на сърцето“, подчертава Мишел дьо Лоржерил, кардиолог. Ако тялото може да съхранява омега-3, по-добре е да го консумирате много редовно, защото „тялото не е склонно в случай на изчерпване“ уточнява специалистът.

Какви риби са богати на омега-3 ?

Рибите, които са най-богати на омега-3, не са най-скъпите: херинга, скумрия, сардини, аншоа, пъстърва. Избягваме прекомерния улов на риба тон, натоварен с токсични тежки метали, и избираме органична сьомга, ако е възможно. Скариди, раци и в по-малка степен миди, стриди, калмари и октоподи също осигуряват омега-3 като някои водорасли. Дулс и нори (черните листа около японските лемури) също са с много високо съдържание на СИП. Чрез рехидратиране на малко по-рано от суровите люспи във винегрет, получаваме много вкусна смес върху доматена салата.