Кои хранителни масла да запълните с омега 3 и 6 спортни съоръжения
Хранителното масло, ако е правилно избрано, може да бъде вкусна „храна“, която е полезна за нашето тяло.
Но кой да избера ?
Зехтин, рапица, орехи, лен, слънчоглед ... Има множество от тях и приемът на мастни киселини и витамини варира за всяко масло. Открийте различните видове мастни киселини, техните роли, как да се напълните с добри мазнини и кои масла да предпочитате във вашата диета, знаейки, че чудодейното масло не съществува ...
Липидите са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло
Липидите не винаги имат много добра репутация. Липидите обаче са едно от трите основни семейства макро хранителни вещества, заедно с протеините и въглехидратите. Следователно те са необходими за правилното функциониране на нашето тяло.
Липидите също са от съществено значение в диетата на спортистите. В нашия атлетичен ум липидите = мазнини = по-малко ефективни.
Въпреки това, по време на спорт на издръжливост, ние черпим от нашите мазнини. Следователно липидите са горивото за нашите мускули. Дневните нужди от липиди, препоръчани за спортист, са приблизително 25%. Това представлява средно 1,5 g/kg/d.
Но внимавайте, всички липиди, включително растителните масла, не са създадени еднакви.
Наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини
Сред липидите най-често се срещат триглицеридите (95% от хранителните липиди).
Съставени са от 3 мастни киселини:
- наситени мастни киселини: консумирани в излишък, те са вредни за вашето здраве, насърчават лошия холестерол и могат да бъдат причина за сърдечно-съдови заболявания. Те се намират главно в бекон, меса, сирене, масло или дори сладкиши, но също така и в палмово масло и кокосово масло (открийте неговите предимства тук).
- мононенаситени мастни киселини: тези мастни киселини, наричани още омега 9 или олеинова киселина, повишават добрия холестерол. Зехтинът е особено богат на омега 9.
- полиненаситени мастни киселини: за тези мастни киселини се казва, че са от съществено значение, тъй като те не могат да бъдат синтезирани от нашето тяло и трябва да се доставят с храната. Има два важни подкласа на полиненаситени мастни киселини: омега 3 и омега 6. Маслените рибни и рапични масла, ореховите, соевите или пшеничните зародиши са богати на полиненаситени мастни киселини.
Състав на маслата и техния принос на мастни киселини
Всяко масло ще има свой собствен състав и различно ниво на наситени, ненаситени и полиненаситени мастни киселини. Например, палмовото масло е богато на наситени мастни киселини и поради това трябва да се избягва. За разлика от това, зехтинът е богат на мононенаситени мастни киселини (омега 9).
И накрая, рапичното масло е един от шампионите на полиненаситените мастни киселини. Но какви са конкретните роли на тези мастни киселини ?
| Рапица | 7 | 61 | 21. | 11. |
| Шафран | 7 | 9 | 36 | 48 |
| Рапица | 8 | 77 | 14. | 1 |
| Спално бельо | 9 | 18. | 16. | 57 |
| Лешник | 9 | 81 | 30 | 0 |
| Ядки | 9 | 23. | 55 | 13 |
| Бадем | 9.9 | 67 | 23. | 0,1 |
| Камелина | 10 | 30 | 25 | 35 |
| Chla | 11. | 8 | 20. | 61 |
| Гроздови семена | 11. | 18. | 5.7 | 0,5 |
| Слънчоглед | 12 | 16. | 71 | 1 |
| Но | 13 | 29 | 57 | 1 |
| Маслини | 15 | 75 | 59 | 1 |
| Соя | 15 | 23. | 54 | 8 |
| Арган | 18. | 45 | 37 | 0 |
| Пшеничен зародиш | 18. | 12 | 53 | 7 |
| Фъстък | 19. | 48 | 33 | 0,1 |
| Тиквено семе | 22. | 26 | 45 | 7 |
| Памук | 27 | 19. | 54 | 0,1 |
| Свинска мас | 43 | 47 | 9 | 1 |
| Мрежова | 51 | 39 | 10 | 0,1 |
| Масло | 68 | 28 | 3 | 1 |
| Кокосов орех | 91 | 7 | 2 | 0 |