Кои храни имат най-голяма консумация на вода; Проект CleanEnergy
Кои храни изискват много вода в производството, кои доста малко? Както винаги, месото е най-продаваният продукт с висока консумация на вода, но новите изследвания също разкриха изненадващи резултати. Коя храна има най-голям виртуален разход на вода?
Редакторите на Warenvergleich.de са изследвали колко вода се използва за производството на 28 храни и са стигнали до следните резултати:
● Храната с най-голяма консумация на вода е какао! За един килограм какаови зърна трябва да се използват цели 27 000 литра вода.
● Производството на месо също изисква много вода: говеждото месо е 15 490 литра, свинското месо - 4730 литра, а домашните птици - 4000 литра на килограм.
● Най-спестяващата вода храна е доматът със „само” 110 литра вода на килограм - повече от 250 пъти по-малко от какаото!
● Десетте храни с най-ниска консумация на вода са всички зеленчуци и плодове: морковите, картофите и марулите са особено икономични с по-малко от 250 литра вода всяка.
● Ограничаването на консумацията на месо намалява водния отпечатък на индивида: само един ден без месо на седмица спестява достатъчно вода, за да можете да взимате топъл душ всеки ден в продължение на 1,5 години!
Виртуална консумация на вода до 5000 литра на ден!
Водата от чешмата представлява само малка част. „Голяма част от дневната консумация на вода се дължи на храната, която ядем: така наречената виртуална консумация на вода“, обяснява редактор на Warenvergleich.de. Редакторският екип на Warenvergleich.de изследва виртуалната консумация на вода за 28 храни и по този начин открива най-икономичните и особено водоемки храни!
Доматите се нуждаят от почти 340 пъти по-малко вода, отколкото какаото
Доматите използват почти 340 пъти по-малко вода от какаото! В сравнение с количеството вода, използвано за кафе, какао и месо, консумацията на вода от зеленчуци едва ли е значителна: при 110 литра на килограм доматите са най-икономичната храна.
Също така моркови (130 л), картофи (210 л), маруля (240 л), ягоди (280 л), краставици (350 л),
Лимоните (360 л), млякото (600 л) и ябълките (700 л) са сред храните с най-ниска консумация на вода.
Малко изчисление прави разликата особено ясна: за същото количество вода, което се изисква за един килограм говеждо месо, можете да използвате около 140 килограма домати. Един килограм кафе е 190 килограма домати, а един килограм какао е около 245 килограма!