Кои безглутенови зърнени храни могат да се консумират в макробиотици (фиг. 3)?

безглутенови

За щастие, безглутенови сортове зърно могат лесно да бъдат получени и в Унгария. Това е важно, тъй като основните съставки в макробиотичната система са пълнозърнести храни, от които правим храна, която създава баланс за нашето тяло. Това дава възможност за здравословно функциониране и благополучие.

Горното се допълва в по-малка степен със зеленчуци, боб, грах и леща. Също така използваме семена и ядки, местни сезонни плодове, подправки и различни вкусове.

Преди това с глутен Вече написах запис във връзка с това, както и в случай на оплаквания, как да се определи глутенова алергия. Тъй като зърното формира основата на безглутенова макробиотична диета, следователно важно е да знаете кои сортове могат и не могат да се консумират. За това ще става дума.

Сортове зърнени култури и зърнени продукти, които да избягвате при безглутенова макробиотична диета

Ако се окаже, че тялото ни не може да преработи глутена, ще избягваме следното в диетата си:

  • От зърнените култури, които трябва да се избягват a пшеница, спелта, твърда пшеница, камут пшеница и каша и брашно и пшенични продукти: брашно, трици, брашно, зърнени култури, пшеничен зародиш, масло от пшеничен зародиш, пшенично нишесте, модифицирани пшенични нишестета, хидролизиран пшеничен протеин, печене на основата на пшеничен протеин, храни, направени от тях, напр. хляб, тесто, сладкиши, сладкиши, вафли.
  • От зърнените култури, които трябва да се избягват a ръж и ръж продукти.
  • Зърнените култури също трябва да се избягват ечемик, ечемичени перли и преработени продукти от тях, ечемичен малц и малцов екстракт.
  • От зърнените култури, които трябва да се избягват a овес и овесени продукти според индивидуалната чувствителност.
  • Избягвайте всяка зърнена култура, произведена чрез кръстосване на горните зърнени култури - напр. тритикале и продукти от него, храна, получена след покълване на семена, малц и екстракт от малц, люспична версия на горните семена
  • Избягвайте от ориз, див ориз, без глутен и някои сортове са без глутен, също не е така китайски черен ориз е.