Когато въвеждаме тиквички в диетата на детето
Тиквичките са един от зеленчуците, за които не бива да мислите прекалено много дали да включите или не в менюто на бебето под 1 година, тъй като именно храната с най-малко предпазни мерки и проблеми може да повиши здравето на детето. Той има фин аромат, не представлява риск от алергии и не запек на детето, но налага някои ясни правила за това как да се подбере и подготви!
При въвеждане в диетата?
Тиквичките могат да бъдат въведени в диетата на бебето от 6-месечна възраст, тъй като се понасят добре от чувствителната храносмилателна система на бебето.
Какви витамини и минерали съдържа?
Тиквата съдържа витамини, минерали, но и други ценни хранителни вещества за здравето на детето. Известен е с високото си съдържание на фибри, което се бори със запека, често срещано състояние в ранна детска възраст.
Сред най-важните витамини, за които си струва да се въведат тиквички в менюто на детето, са:
Витамин А;
Витамин В1, В2, В3, В5 и В9 (фолиева киселина);
Витамин С.
Минералите, които изобилстват в състава на тиквичките и увеличават растежа на детето, са:
Какви ползи за здравето има?
Терапевтичните и профилактични свойства на тиквичките са от съществено значение за поддържането на оптимално здраве:
• предотвратява храносмилателни разстройства;
• подобрява зрението и се бори с очните заболявания;
• предотвратява сърдечно-съдови заболявания и регулира кръвното налягане;
• подобрява мозъчните функции;
• предотвратява рак.
Как да изберем добри тикви?
Ако искате тиквичките да осигурят на детето необходимите хранителни вещества за растеж и развитие, важно е да го използвате за готвене само когато достигне оптималния праг на зрялост и когато е прясно набрано, за да може мъникът да се възползва от толкова много хранителни вещества. от него. Когато купувате бебешки тиквички, имайте предвид:
• бъдете малки или средни - дори ако е изкушаващо да купите по-голям зеленчук, той не е посочен, тъй като е „стар“, влакнест и има големи семена, които не са полезни за стомаха на бебето;
• да бъде твърд и тежък - ако е мек и изглежда твърде лек, когато го държите в ръка, той може да е „отминал“ или изсъхнал - вече не е добър за консумация, тъй като вече не осигурява важни хранителни вещества на тялото.
В противен случай пазарувайте въз основа на инстинкта, но и на естетически критерии. Изберете скуош с опашка, добре изглеждащ, без петна и драскотини.
На какви маси го представяте?
В началото тиквичките се въвеждат на обяд, от 12:00 до 13:00, заедно с другите зеленчуци, препоръчани за тази възраст.
Как да го приготвим и сервираме?
В началото на разнообразяването тиквичките се добавят към супи или пюрета, в комбинация с други зеленчуци с подобна текстура. Той се приготвя на пара, вари се или се пече, но с споменаването, че продължителността на термичния препарат не трябва да надвишава повече от 10-15 минути, за да не се унищожат хранителните вещества в него.
Една от най-големите дилеми за родителите как да сервират тиквички е свързана със семената. Много от тях се чудят дали да ги премахнат или не, преди да добавят зеленчуци към ястията. Семената трябва да се отстраняват само ако идват от узрели тиквички, като в този случай се развиват много и стават трудно смилаеми от стомаха на детето. Но ако изберете малка тиквичка, семената не растат, за да създадат проблеми и няма нужда да ги премахвате.
С какви други храни можете да го сдвоите?
Тиквичките са гъвкав зеленчук, който прави добър дом с много видове храна. В началото можете да го комбинирате с други зеленчуци с фина и лесно смилаема текстура - морков, белина, целина, зелен фасул, чушки и др.
По-късно, след навършване на 1 година, ще можете да го добавяте в гарнитури от месо или риба, в пудинги и зеленчукови тарти, но също така и в салати, тъй като е много вкусно и питателно и в суров вариант.
Тиквите, които остават неизползвани или непоядени зеленчукови пюрета по време на хранене, могат да се съхраняват във фризера, в специални пликове и да се сервират на детето по друг повод. Чрез замразяване зеленчукът запазва хранителните си свойства непокътнати.
Рецепти с тиквички за деца
На каква възраст за първи път предложихте тиквичките на вашето бебе? Знаете ли други начини за приготвяне на този зеленчук? Кажете ни вашите бебешки рецепти в раздела за коментари по-долу!