Когато; времето за хранене се превръща в битка La Presse

ИЛУСТРАЦИЯ НА ПРЕСАТА

Изабел Морен
ПРЕСАТА

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Ffamille% 2F201703% 2F13% 2F01-5078213-when-храна-време-превръща се в бой.php & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
✓ Копирана връзка

Всяко трето дете се възприема от родителите им като придирчив ядец. Капризни ли са нашите малки? Експертите отговарят на въпроса и представят своите съвети за прекратяване на вечните битки за хранене.

5-годишният Лиъм няма апетит за десерт. Малката й сестра отказва да яде храни, които не познава. Пред тази вечна слепоочия околните ястия родителите им, изтощени, не знаят къде да се обърнат. Изключителен сценарий? Далеч от това, според диетолозите. Проблемът с „капризните малки ядящи“ е дори един от основните „битки“ за храна.

До 35% от малките деца са описани като придирчиви ядене от родителите си. Наистина ли са? „Това не е диагноза, а възприятие на родители, които виждат ситуацията като ненормална“, казва Натали Регимбал, специалист по хранене, специализирана в ранна детска възраст. Не можем обаче да очакваме малките деца да имат същото поведение като възрастните, що се отнася до храната.

През първата си година от живота бебетата удвояват ръста си и утрояват теглото си. Следователно те имат особено важни хранителни нужди. Растежът им обаче се забавя през следващата година, което е придружено от намаляване на апетита: детето има други интереси, като например да се научи да говори, да ходи, да пее.

Често около 2-годишна възраст се появява трудна динамика по време на хранене. Детето, послушно дотогава, навлиза във фазата си на „не“ и изразява желанието си за твърдение и автономност там, където може, или до голяма степен чрез храната, която влиза в устата му. или излезте! След това следва фаза на хранителна неофобия или страх от новост, който достига своя връх между 3 и 5 години и постепенно изчезва около 8-годишна възраст.

Кариран апетит

Растежът е много нередовен през детството, така че е нормално апетитът да варира от ден на ден и дори от хранене до хранене. и не се страхувайте: дете не се оставя да умре от глад на тази възраст.

„Децата инстинктивно знаят количествата храна, които трябва да ядат според нуждите си“, обяснява Козет Гержес, диетолог и съосновател на Nutritionnistes en Paediatrie.

Тъй като растежът му не е линеен, понякога се храни като птица, понякога като огър! Като настоява да яде, родителят рискува да наруши сигналите за ситост, които детето инстинктивно открива. Вместо да яде, когато е гладен, той ще го направи, за да угоди или не за недоволство на родителите си и тъй като времето за хранене е станало източник на безпокойство.

Вродени или придобити?

Ако апетитът варира, също и вкусовете. „Децата откриват вкусовете много по-интензивно от възрастните. Не можем да преценим тези предпочитания според нашите вкусове “, отбелязва детският диетолог Стефани Коте. Освен това, тъй като няма двама души, които да възприемат вкусовете еднакво, някои деца ще бъдат по-склонни да откриват храни, отколкото други.

Бебетата обаче са вродени по-възприемчиви към някои вкусове от други, според проучване, публикувано в Current Biology Journal. И тази способност за откриване на аромати започва да се развива от 8-ма гестационна седмица. Причината е проста: оцеляване. Плодът има влечение към сладкиши, тъй като кърмата, която ще му е необходима, за да остане жива, е естествено. По същия начин бебето отблъсква горчивите вкусове, които в природата са по-склонни да бъдат токсични.

Ако веднага имаме влечение към определени храни, вкусовете не са фиксирани. Те ще продължат да се развиват през цялото детство, а дори и по-късно. Чувствителността към храната постепенно ще намалее и ще отстъпи място на по-голяма отвореност към различни вкусове, доколкото кулинарното изследване се извършва при благоприятни условия.

Реалистични очаквания

„Когато родителите идват да ме видят, едно от първите неща, които ги питам, е дали имат реалистични очаквания за времето на хранене. Ако изисквате от детето си да се държи по начин, който все още не е в състояние, то бързо се превръща в бойно поле “, подчертава Козет Гержес.

Според диетолозите времето, прекарано на масата, е повтарящ се проблем. До 2 или 3 години детето може да седи от 10 до 15 минути. Това време спада до 20 минути на около 5 или 6 години. Постепенно ще може да остане на мястото си по-дълго.

„Важно е да напомним на родителите, че не е важна продължителността като качеството на храненето. По-добре е тя да е кратка, но приятна, отколкото дълга и болезнена “, обяснява Стефани Коте, детски диетолог.

По същия начин е безполезно да искаме детето да остане чисто и да не си играе с храната. За него храненето е мултисензорно изживяване. Той не само се научава да укротява храната, като я поставя в устата си, но използвайки всичките си сетива. Нека да довърши чинията си? Лоша услуга, за да му се окаже, особено тъй като порциите, които му се сервират, често са твърде големи.

И накрая, не можем да изискваме той да обича всичко, през цялото време и още по-малко за първи път. „Нашата отговорност, като родители, е да представяме различни храни на нашите деца и да ги запознаваме с разнообразни вкусове, така че те да имат тази откритост, тази готовност да опитат и да изследват“, съветва Козет Гержес. Родител, който има страхотно отношение към храната и разбира нуждите на детето си, поставя началото на по-приятни ястия и добри хранителни навици в бъдеще.