Когато вегетарианците и всеядните съществуват едновременно - Vert et Chocolat
Никой няма еднакви вкусове с нас! Вегетарианци, вегани, всеядни, без глутен или с глутен ... Това ще намерите във всички семейства, ще ми кажете, и в този смисъл ние не сме много различни от другите.
Ние сме „възстановено“ семейство: което означава, че е трябвало да съставяме и прекомпозираме няколко пъти заедно нови начини за правене на нещата, като започнем от приспособяване нашите хранителни навици.
През всички предизвикателства пред „смесени“ семейства, така че ние също трябваше да комбинираме нашите вкусове и рецепти, опитвайки се да угодим на цялата нова банда, която създавахме.
Преди да се движите всички заедно, „приехме се за вечеря“ всеки на свой ред, през уикендите: аз и дъщеря ми от едната страна, Шери и нейните 2 деца от другата. Споделихме нашите ястия и менюта помежду си: един уикенд готвенето и рецептите му беше Chéri, следващия уикенд бях аз. Така че всички ние постепенно открихме нови рецепти и опитахме нови ястия, докато свързвахме новото ни семейство.
Вегетарианците и всеядните се опознават
Звучи приятно като формула, нали? И ние го помислихме за сладко! Но има малко уловка: ядехме с дъщеря ми главно вегетариански, органични и местни. Докато бях в моя „Скъпа“, по-скоро приличаше на кухня месо-картофи-зеленчуци, малко по-традиционно.
Така че щяхме да станем семейство на вегетарианци и всеядни животни. Какво щяхме да правим с тази хранителна празнина, която ни раздели?
Взехме това една хапка в даден момент!
Готвене за семейството: никак не е лесно
Когато беше решено да се преместим заедно, трите деца бяха на възраст под 10 години. И бързо разбрахме степента на разликите:
- този който не обичаше зеленчуци (трябваше да намерим няколко съвета! Да живее блендерът и супите ...)
- този, който не харесва месото
- този, който не е искал не знам нищо за сирене и домати
- този който предпочитано месо често…
Помогне! Не бяхме в края на проблемите си ... Пазаруването на хранителни стоки бързо се превърна в главоболие, а приготвянето на ястия беше балансиращ акт, който ви замая.
Как успяхме хармонизирайте количката за хранителни стоки, подготовката на ястията и нашата диета „ново семейство“? Направихме го постепенно, като включихме всички.
Направете 2 отделни кухни: няма начин!
Въпреки че предизвикателствата бяха значителни в началото, мога да кажа, че през последните 17 години менюто на нашето смесено семейство се хармонизира и нашите семейни вечери са времена, които особено ценим дори днес.