Когато новогодишната нощ е повече от сбогуваща нощ на Нова година - Томан диета
Палачинки с праскова и извара
Приготвяне на зеленчуков чипс
Преди няколко години стана обичайно да си почиваме от суетата на столицата и да пътуваме надолу при моите баба и дядо в провинцията, в малко селце. Тук винаги е по-лесно да намалите темпото, да призовете отново, да се сбогувате със старата година и да приветствате новата. С ясни, кристализирани цели.
Баба ми вече се разбъркваше с трудности из къщата, но времето не започна нейната памет, нейното разказване, нейното мъдро чуруликане. В деня на Петдесетница, 28 декември, по стар обичай получаваме календара, който правим със собствените си ръце всяка година в духа на детска (внуческа) радост. Безброй пъти сме предлагали да го редактираме и отпечатаме с компютър, няма да имаме толкова много работа с него, но той настоява да присъства във всеки ред със собственоръчно написано писане - и доколко е прав. Така можем да видим, например, как от година на година вашият почерк става все по-треперещ ...
Родителите ни знаят само по слух, но по-възрастните от тях все още помнят добре колко ценно съкровище е било в старите дни, календар, който разсейва скуката на дългите зимни вечери и осигурява духовна храна. Големи писатели и учени от селски и селски произход, като Спомняйки си детството си, Elek Benedek, Gyula Illyés, Lajos Lőrincze, Péter Veres си спомни първия си източник на знания на главния лъч на дядовата, бащината къща, квартала, селската къща като цяло (до Библията и мечтателя), в които могат да бъдат намерени стотици интересни бръмбари от крикет ”.
В родния град на моите баба и дядо новогодишната нощ продължава три дни, а не (само) новогодишната нощ. Съществуват условия и форми за функциониране на навиците, в допълнение към достатъчното време, отредено за тях. Събрани въз основа на рими, поговорки, вярвания, съвети, възстановки на паметта на баба ми, преживяванията от стария начин на живот показват пътя, като сгъстител на мисленето, религията, знанията, медицината, народния материал и духовната култура като цяло.
Днес, в понеделник, 30-и, пометаме всички ненужни, депресиращи, изоставени, бременни неща от живота си, независимо дали пряко или косвено; първо от физическото ни жизнено пространство. Това ще бъде последвано от новогодишната нощ утре, когато все още е възможно да се пече и готви, но в по-голямата си част това е денят и часът на вътрешното отчитане, до вечерния празник, тъй като старите неща не трябва да се пренасят до Нова година под всякаква форма. Този ден е и денят на гаданията и магическите действия, когато всяко малко, мъничко събитие, жест, привидение има свой собствен смисъл, можете да извлечете нещо от всичко за предстоящата нова година.
Така че първата глава от нашия календар за подаръци е това, което ви помага да затворите старата година и да започнете новата. Въпросите на моята баба като ръководство ни помагат стъпка по стъпка при изчислението: научени уроци, възнаграждаващи решения, най-смели моменти, най-големи страхове, сигурни приятелства, събития, които трябва да бъдат пуснати, хора, чувства, завършени, изоставени неща, радостни събития, и добър интерфейс, така че да можем да затворим, можем да простим писмено. За да можем да кажем това, което не сме успели да направим, да се сбогуваме с някой, когото може би не сме познавали. Важно е едно нещо: нека не оставяме в себе си нищо, което не си заслужава.