Когато микровълновата печка ни позволява да оценим калориите в нашата плоча Les Echos
+ ВИДЕО General Electric работи по прототип, който ще ни позволи да измерим точния брой приети калории. Информация, която след това може да бъде изпратена до нашите смартфони.
Вече можете да измерите броя на стъпките си или броя на изгорените калории при физическо натоварване, благодарение на свързани гривни. Утре ще можем да знаем броя на калориите в чинията си. Както съобщава "MIT Technology Review", изследователи от General Electric работят по темата.
Техният прототип досега дава възможност да се оценят калориите, съдържащи се в смесените храни, под формата на хомогенна смес. Но екипът на General Electric работи по нова версия за определяне на броя на калориите в типична чиния - да речем сандвич или пържени картофи. Информация, която след това може да бъде предадена на потребителите на техния смартфон.
Според Мат Уебстър, главният учен по този проект, броячът на калории в крайна сметка може да бъде включен в микровълнова фурна или друг кухненски уред, така че да се знае броят на калориите, докато се затопля ястието ви.
За да постигне това, Мат Уебстър прегледа данните, предоставени от Федералното министерство на земеделието на САЩ. Той заключи, че броят на калориите може да бъде оценен чрез измерване на съдържанието на мазнини, вода и теглото на храната. Възможно е да се получи оценка на калориите, съдържащи се в захар, фибри или протеини, като се извади теглото на водата и мазнините от общото тегло.