Когато храната се превърне в опасност - пазарна проверка - SWR телевизия
Ако нещо се обърка в процеса на производство на храни, компанията трябва незабавно да започне изземване. Но това често не се случва достатъчно бързо.
Случаят: През септември 2019 г. 14-годишно дете отхапва парче лешников шоколад на Милка върху парче стъкло и след това се оплаква от зъбобол. Освен това той не е сигурен дали може би вече е погълнал част от него, така че майката. Тя се свързва с Милка чрез началната страница и съобщава за счупената чаша в шоколада. Тя се надява, че компанията ще се свърже с вас възможно най-скоро и че може да има и обратно обаждане. Но тя в началото чака напразно. Няма реакция от Милка дни наред.
Парче стъкло в ореховия шоколад. Как ще трябва да действа Милка в такъв случай? Описваме случая на адвоката Томас Шултес. Той е критичен по въпроса.
„Тъй като това е голяма опасност за здравето, трябва да реагирате бързо и, ако е необходимо, бързо да организирате изземване или предупреждение за потребителя.“
Адвокат Томас Шултес
Разглеждаме началната страница, не намираме намек или предупреждение относно лешниковия шоколад. След пет дни производителят на Milka Mondelez се свърза с майката по време на нашето проучване. Тя трябва да изпрати счупеното стъкло и засегнатата плака на Монделес - те искат да разгледат случая.
Потребителската организация Foodwatch отдавна е забелязала, че много компании не са сигурни кога даден продукт трябва да бъде извикан.
„Това за пореден път показва, че просто има и неясноти. Кога продуктът всъщност е опасен за здравето? Кога трябва да се обадите? Производителите са отговорни тук, но има конфликти на интереси, които също играят роля. Ако се обадим на нещо обратно, рискуваме и икономически загуби. От друга страна, защита на здравето на потребителите. "
Андреас Уинклер, говорител на Foodwatch
Броят на изземванията на храни се увеличава
Броят на изземванията на храни се е увеличил повече от два пъти през последните пет години. Средно всяка седмица се изтеглят повече от три продукта.
В момента има голямо разнообразие от храни, за които се предупреждава, например:
И в края на септември/началото на октомври 2019 г., колбасните продукти на Wilke бяха изтеглени. За някои се твърди, че са били замърсени с Listeria. До момента двама души са починали от него.
Сигналите за храна трябва да достигнат и до потребителите
В този случай потребителите бяха информирани със закъснение, в други случаи изземванията почти не се рекламират, критикува Foodwatch.
„Това, което можем да кажем, е, че въпреки че има повече обратни обаждания, все още има изключителна липса на комуникация. Потребителите не винаги забелязват, когато има изтегляне. "
Андреас Уинклер, говорител на Foodwatch
В Интернет има много сайтове за предупреждение за продукти с частно управление. Но със предупреждение за храна.de Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните оперира единствения официален уебсайт.
От една страна, това е чудесна възможност за Андреас Уинклер от Foodwatch, тъй като това е централен офис, разположен в орган. Той обаче намира за проблематично, че едва ли някой потребител е запознат със сайта. Би било важно потребителите да знаят бързо за изземването на продукти.
Колко сигурни могат да бъдат потребителите, че не получават никакви опасни продукти? Питаме асоциацията за търговия с храни:
„Обикновено се вземат проби от произведените продукти. Ако анализът разкрие, че максималните нива са превишени в тези проби или че в тях има чужди тела, стоките ще бъдат взети обратно, т.е. ако все още са в лагера, те просто ще бъдат унищожени. Ако те вече са напуснали склада, са на рафтовете на магазините, тогава незабавно правите публично изземване на продукта. "
Мартин Böttcher, говорител на асоциацията за търговия с храни
Обратно към Милка. Проследяваме с компанията. Защо няма изтегляне на продукт? Те ни отговарят:
„В настоящия случай записите за качество и запазените проби бяха перфектни.“
Следователно жалбата възниква
„(...) като нещастно изключение, причината за което не можем да обясним.“
Отломката е единичен случай. В този случай те работят в тясно сътрудничество с отговорните органи за разследване на причината. В търговската асоциация човек все още мисли: Шоколадът трябваше да бъде извикан.
„Когато се вземат проби, разбира се може да се случи така, че - и това не трябва да се случва - да не забележите по време на собствения си контрол на качеството, а по-скоро, както в случая, когато потребителят го забележи. Но тогава трябва да действате веднага. Веднага щом потребителят забележи, че нещо не е наред, процесите трябва да започнат незабавно. Трябва да проверите съответните партиди и незабавно да премахнете всички продукти от продажба. "
Мартин Böttcher, говорител на асоциацията за търговия с храни
Майката е разочарована от Милка. Би искала шоколадът да бъде извикан.
Повече по темата в WWW
Защитниците на потребителите на Foodwatch събраха повече за проблемите с предупрежденията за храна в доклада „Изисква се обратно обаждане: Защо предупрежденията за храна често идват твърде късно или изобщо не“.
Можете да намерите информация за текущите предупреждения за храни и продукти на уебсайта Lebensmittelwarnung.de на Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните.
На уебсайта на Министерството на селските райони и защитата на потребителите Баден Вюртемберг (MLR) има преглед на други страници с предупреждения за продукти и храни (MLR).
Органът публикува списък на замърсените продукти на Wilke