Когато холестеролът стане опасен Какво казва Doctor Mobile
Холестеролът е вещество, необходимо за правилното функциониране на тялото, което е полезно в процеси като образуването на клетъчни мембрани, хормони или витамин D.
Както обяснява д-р Богдан Макадон, специалист по вътрешни болести, той има два източника: част от него се образува в черния дроб от хранителни мазнини (по-голямата част е холестеролът); другата част идва директно от храни, които съдържат холестерол.
Това означава, че е нормално да има холестерол в кръвта, но в определена граница, в противен случай той става вреден. Нарича се прекомерен растеж на това вещество хиперколестеромия.
Това може да доведе до атеросклероза, характеризираща се с отлагането на мазнини и холестерол по стените на артериите, което води до тяхното стесняване и дори запушване. Последицата може да бъде инфаркт на миокарда или инсулт.
Какво представляват LDL - лош холестерол и HDL - добър холестерол
За да се транспортира чрез кръвта, холестеролът се свързва в черния дроб от някои транспортни протеини. Комбинацията, която се образува, се нарича липопротеин. Има няколко вида, но най-важните са:
LDL, наричан още "лош холестерол" - носи по-голямата част от холестерола в кръвта и е източникът за образуване на атеросклеротични лезии, които водят до стесняване на кръвоносния съд. Колкото по-висок е LDL, толкова по-висок е рискът от сърдечни заболявания.
HDl, наричан още "добър холестерол" - транспортира холестерола от различни части на тялото обратно до черния дроб, което води до отстраняването му от тялото, като по този начин защитава кръвоносния съд.
Как да разберете дали имате висок холестерол?
Високият холестерол не причинява симптоми (не създава главоболие, гадене, световъртеж или друг дискомфорт). Можете да разберете това само след проверка на стойностите за кръвен тест.
Ако сте с наднормено тегло, заседнали, имате нездравословна диета, сте в напреднала възраст или кръвните ви роднини имат високи нива на холестерол, тогава рискът от хиперхолестеролемия също се увеличава.
Какво правите, ако имате висок холестерол
Първото нещо, което трябва да направите, е да промените начина си на живот чрез поредица от мерки като:
Д-р Macadon казва, че тютюнопушенето увеличава склонността на кръвта да се съсирва и да образува тромби (съсиреци) върху атерома (мастните) плаки в съдовете и резултатът е пълно запушване на съда и остър миокарден инфаркт или инсулт.
Елиминирайте храни с високо съдържание на мазнини
Трябва да замените лошите мазнини с добри и да ядете колкото се може повече плодове и зеленчуци. Лошите мазнини, които повишават холестерола в кръвта, са:
1. Наситени мазнини от животински произход:
- тлъсто свинско, агнешко, телешко, пилешка кожа, свинска мас/домашни птици;
- масло, мляко или пълномаслено мляко;
- кокосово масло, какао.
2. Вредни мазнини от растителен произход
- са онези мазнини, които идват от растителни масла (т.е. добри мазнини) след химическа обработка;
- примери: маргарин, бисквити, пържени картофи, бързо хранене, чипс, торти, бял хляб;
В момента се полагат усилия тези мазнини да бъдат включени в етикета на храните (под името TFA).
3. Холестерол в храната
- органи (бъбреци, черен дроб, мозък);
- яйчен жълтък.
Добрите мазнини в диетата са представени от моно и полиненаситени мазнини. Това включва: растителни масла, ядки, семена, лешници, авокадо, зехтин, риба.
Какво още трябва да се знае
- за да знаете колко калории приемате. За целта проверете етикетите на закупените продукти и вижте колко калории съдържат 100 mg продукт;
- лошите мазнини представляват по-малко от 7% от общите калории;
- яжте колкото се може повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които съдържат добри фибри, витамини и масла за тялото. Има и разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола (ориз, грах, боб, цитрусови плодове, ябълкова каша, ягоди).
- други фибри не понижават холестерола, но помагат за чревния транзит и предотвратяват запек: пълнозърнест хляб, зеле, моркови, ябълкова кора;
- плодовете, консумирани като такива, са по-здравословни от пресните сокове, тъй като при преработката се губят фибри;
- приготвяйте храна във фурната, чрез варене или скара;
- яжте обезмаслено мляко (1% мазнина) и обезмаслени млечни продукти; кисело мляко вместо заквасена сметана;
- консумирайте максимум 2 жълтъка на седмица; яйчните белтъци не са опасни.
- ако сте на диета, опитайте се да отслабнете постепенно, а не внезапно.