Когато бързата храна влошава проблема; затлъстяване в Африка
Заради бързото хранене африканците стават все по-затлъстели ...
От втората половина на ХХ век в Африка се наблюдава галопиращ растеж на населението, масивно градско развитие и появата на все по-голяма средна класа по брой и пропорция. Тези различни фактори тласкат все по-голям брой африканци да изоставят традиционните ястия за нездравословна храна [1], като по този начин се отварят все повече към културната глобализация (в този случай кулинарна) .
Възприемането на такива хранителни навици не е без проблеми, тъй като африканският континент е все по-засегнат от проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването, както страните от Севера.
Бърза храна в Нигерия.
Според доклад на Malabo Montpellier Panel, група международни земеделски експерти, африканските деца са все по-изложени на преработени храни с високо съдържание на захар и висока енергийна плътност, продукти от нисък клас и следователно много по-малко хранителни. По този начин затлъстяването сред 7 до 11-годишните се е увеличило от 4% през 1990 г. до 7% през 2011 г. То трябва да достигне 11% до 2025 г.
Това нарушаване на хранителните навици на африканското население е не само прерогатива на най-младите. В действителност служителите в офиса, но и тези, които не участват в много физически или спортни дейности, пушачи и алкохолици са засегнати от това заболяване. Така, все още според Малабо Монпелие Панел, има:
„Спешна нужда от повишаване на осведомеността и справяне с възникващата тежест на затлъстяването сред сегменти от африканското население“.