Когато; апетитът отива; След трибуната на Дюкан, няколко интересни четения

The Huffington Post публикува на 14 май колона на диетолога Пиер Дюкан, озаглавена „Не на диетата: сериозна и опасна мода“. Възмутен, той критикува яростно идеята, че човек може да отслабне без диета, идея, основана на слушане на чувство на глад и ситост, както и на „когнитивно ограничение“. Той дори стига дотам, че сравнява „никакъв режим“ с „отказ от ваксини от Свидетелите на Йехова“.

Няма съмнение, че този текст е огромен рекламен трик за лекаря и неговия сочен бизнес (наскоро завършен от редица укрепващи продукти за красота ...). Нека си спомним също, че това не е първият път, когато той се отклонява малко, както когато предложи много здравословната идея за въвеждане на опция в bac, за да донесе точки на студенти със стабилен ИТМ. ... Ние не сме ще се спрем на неговата платформа, но ето всички едни и същи при предаването на някои показания и програми, обясняващи, че ограничителните диети не са правилното решение за отслабване и че "без диета" може да работи перфектно.

• Докладът ANSES, публикуван в края на 2010 г., озаглавен „Оценка на рисковете, свързани с диетичните практики за отслабване“, изтъкна хранителния риск (дефицити и дисбаланси), физио-патологичен (здравето на костите, ефекти върху черния дроб и др.), психологически и поведенчески. Много пълен документ за всички вредни ефекти, които диетите могат да причинят.

Смисълът на здравната агенция не е, че всички диети трябва да се избягват абсолютно, а че те трябва да бъдат запазени за много специфични и медицински обосновани ситуации. Да не сваляте 3 килограма преди лятото. Ирен Маргаритис, ръководител на отдела за оценка на хранителния риск на ANSES, благоразумно заяви през юни 2012 г .:

---