Когато; апетитът отива; Как да губите по-малко храна

апетитът

Средно всеки французин изхвърля 20 кг храна годишно, включително 7 кг все още опаковани продукти, съобщи Агенцията за околна среда и енергетика през април 2011 г. Това не е добре за околната среда или за нашите финанси!

По добро, Siobhan O’Connor предлага списък със съвети за по-малко отпадъци, от които тук са най-лесните за адаптиране във Франция:

1. Присъединете се към Amap, (Асоциация за поддържане на селско земеделие), която ви предоставя кошница с пресни продукти - плодове, зеленчуци, но също така и яйца, месо, сирене ... Очевидно няма непосредствена връзка между тази кошница и факта на по-малко отпадъци храна (особено когато зеленчуците са необичайни ...). Но блогърът изтъква: "Когато трябва да мисля за реални ферми с реални фермери, които събират храната ми, имам много по-малка склонност да я оставя на вятъра."

2. Споделяне. Това е просто и ще се сприятели с вас. Знаейки, че все още не можете да донесете всичко на колегите или съседите си, тъй като ягодите винаги ще се приемат по-добре от брюкселското зеле.

3. Играйте Top Chef.

Вместо да изхвърляте съставка, която не знаете с какво да правите или която не ви харесва, решете да я запазите и да намерите начин да я приготвите, като потърсите в интернет рецепти или като развихрите въображението си.

4. Направете сок. Преди да изгният, сложете плодовете и/или зеленчуците си в блендер и направете сок.

5. Съхранявайте правилно храната: tupperware, стъклени буркани и други торбички за многократна употреба ще помогнат за удължаване срока на годност на вашата добре опакована храна.