Кога, какво да купя на пазара Ето големия есенен календар за плодове и зеленчуци - HelloRegion
През есента узряват изключително много здравословни зеленчуци и плодове. Много хора вече не се интересуват кога е сезонът му, тъй като повечето плодове и зеленчуци са на разположение по всяко време на годината, но ако хранителното съдържание на нашите култури е важно за нас или ако преследваме кулинарни преживявания, трябва да запазим в ума кога да се купува - пише Restaurante Sol.
Ако купуваме според сезона, можем да получим много по-питателни и по-вкусни съставки, отколкото ако правим ястията си от стоки, дошли отдалеч, консервирани или замразени. Показваме ви зеленчуците и плодовете, които трябва да купите през есента!
1. Грозде
Гроздето е подарък за дълго, топло лято, което узрява през есента. Този плод е един от най-популярните плодове за сезона и не случайно: той е здравословен и има много разновидности, сред които всеки може да намери този, който му е най-подходящ.
Гроздето е с високо съдържание на захар, което ни дава много енергия, както и богато на фибри и витамин С. Друга добра характеристика на гроздето е, че е пълна с антиоксиданти, благодарение на което консумацията му е добра за сърдечно-съдовата система и също така намалява шансовете за развитие на рак.
2. Круша
Екстремното здраве на крушите е плодовете: съдържа много калий и вода, има прочистващо и диуретично действие върху тялото, така че е силно препоръчително за тези, които имат високо кръвно налягане.
Плодът съдържа много фибри и флавоноиди, благодарение на което съдържанието му на антиоксиданти също е изключително. Благодарение на фибрите си, той подобрява храносмилането, добър е срещу запек, освен това плодовата захар в крушите, левулозата, може да се консумира и от диабетици. Крушите са едни от най-нискокалоричните плодове и освен това намаляват усвояването на различни мазнини, така че ако искате да отслабнете, препоръчително е да ядете много круши.
3. Алма
Сезонът на ябълките вече започна в края на лятото, но не трябва да се страхуваме да го пропуснем, повечето сортове узряват през есента. Ябълките също са изключително популярен плод в Унгария, защото освен вкусни, лесни за транспортиране и здравословни, на пазара има и много сортове. Ябълките са изключително богати на витамин С, но калоричността им е много ниска: 150 грама ябълки обикновено имат само 75 калории, но това количество покрива 30 процента от ежедневните ни нужди от витамин С.
Киселините и солите, открити в ябълките, стимулират храносмилателната секреция, което означава, че те също подобряват апетита и храносмилането, а също така помагат за хигиената на устната кухина. Яденето на ябълки предпазва бактериалната флора и също помага за понижаване на холестерола. Подобно на гроздето, ябълките са показани за тези с високо кръвно налягане и дори могат да бъдат лек за хронична екзема, пикочна киселина, чернодробни заболявания и гастроентерит.