Коефициент на регресия Sch; училище tzmodell

С определените коефициенти е разработен прототипът за оценка на потребностите от персонал в училищното хранене.

Федерално министерство на храните, земеделието и горите, Федерален изследователски институт по храните (изд.): Училищно хранене с ястия от нашето собствено приготвяне и промишлено производство - смесена кухня ниво II. Щутгарт (Хохенхайм), юли 1986
Федерално министерство на храните, земеделието и горите, Федерален изследователски институт за хранене (изд.): Училищно хранене с ястия от собствено приготвяне и промишлено производство - смесено кухненско ниво I. Щутгарт (Хохенхайм), февруари 1982 г.
Федерално министерство на храните, земеделието и горите, Федерален изследователски институт за хранене (изд.): Ястия в училище с охладени ястия. Щутгарт (Хохенхайм), 1979
Федерално министерство на храните, земеделието и горите, Федерален изследователски център за хранене (изд.): Училищно хранене с индустриално произведени стерилизирани ястия. Щутгарт (Хохенхайм), октомври 1977 г.
Федерално министерство на храните, земеделието и горите, Федерален изследователски институт по храните (изд.): Училищни ястия с храна, която се затопля от централните кухни "; Щутгарт (Хохенхайм), юли 1976 г.
Федерално министерство на храните, земеделието и горите, Федерален изследователски център по храните (изд.): Училищно хранене с индустриално произведени замразени ястия. Щутгарт (Хохенхайм), 1974

---