Кое вино да сервирате за приятелски аперитив от Киток

Публикувано на 30 юни 2018 г. |
Сезонни продукти

сервирате

Часът на аперитива настъпи! Бързо извадете намазки, студени меса, сирене. Накратко, извадете си Apéro Quitoque Platter за да започне празненствата. Както се казва обаче в известната поговорка, не може да става дума за ядене на празната чаша. Като добри французи бихме отворили бутилка вино, нали? Все още трябва да изберете вино, което да се хареса на всички. Не се паникьосвайте, работихме сериозно по темата, за да предоставим нашето ръководство за аперитивните вина. За питиетата си, пригответе се, отидете !

Сервирайте вино розе

Свежо и леко, розе вино е сигурен залог! Плодовата му страна ще се съчетае перфектно с няколко чипса и маслини. Но би било жалко да го ограничим до това: той е идеалният спътник на вкусни домашни намазки. Ако розе виното като цяло остава фаворит на аперитива, по-добре насочете вниманието си към Кот дьо Прованс или розе дьо Лоар ЗНП. Не може да грешите !

Да избегна:

Някои розе се приготвят да се приготвят на скара. Избягвайте силни розе вина като тези от Лангедок-Русийон. Те биха рискували да смачкат вкусовите ви рецептори, вместо да ги възбудят, както би трябвало успешно мезе.

Сервирайте бяло вино

Бялото вино като аперитив е винаги популярно и не е запазено за акомпанимента на зимни ракети. Но се състезават няколко отбора. Първият търси минерално вино, пълно с лекота в устата. В този случай се произвежда бял тип Graves или Touraine. Отворете Chablis, ако гостите ви са любители на виното.

От другата страна намираме любителите на бялото вино с по-богат характер, но винаги прясно. Време е да извадите Бургундия или Кот дю Рон, или дори някои бели вина от Лангедок !