Кое е най-доброто годно за консумация насекомо JDM

Разгледайте тази статия

* Тази статия е написана в отговор на призива към всички във Facebook по-рано тази седмица. Абонирайте се за страницата След 5 минути, за да предложите вашите научни въпроси!

най-доброто

Вестниците редовно правят новини за това: в бъдеще човечеството ще трябва да яде насекоми.

Нека репресираме нашето запушване на идеята да ядем насекоми заедно, да се преструваме, че това бъдеще вече е тук (не е трудно с Тръмп на портрета) и да се преструваме, че се интересуваме от хранителната стойност на това, което ядем. Тъй като знаем, че дистопично бъдеще или не, всеки ще продължи да яде чипс, като твърди, че чипсът е картофи, следователно част от зеленчуците.

Кое насекомо има най-добро съотношение тегло/хранителни вещества? Кой би ни дал най-голям удар за нашите пари?

Днес е нашият щастлив ден: доклад на ООН от 2013 г. ни казва всичко, което трябва да знаем за ядливите насекоми.

Но разбира се, тъй като всичко е сложно в живота, няма нито едно насекомо, което да седи на върха на пирамидата с хранителна стойност. Защото не само начинът на приготвяне влияе върху хранителната стойност (какъвто е случаят с всички храни), но и на етапа на развитие на насекомото.

Ако разчитаме единствено на енергийния прием (калории), това е мравка Oecophylla който в суров вид нарязва всичко с 1272 килокалории на 100 грама. Второто насекомо е термит възрастен, безкрил, изсушен и редуциран до брашно: 100 г брашно от термит дава 535 килокалории.