Книги за готвене, печене и хранене, преглед на книги, култура и начин на живот Мария Калас - Ла дивина в
Онлайн списанието за взискателния читател.
страници
Рецензия: Мария Калас - La divina in cucina
Тази книга се занимава с любовта на дивата към добрата храна. Калас, която някога е познавала времена на екстремно затлъстяване - тя е тежала 218 килограма преди 1945 г. - е спазвала строга диета до смъртта си след лечение за отслабване през 1945 г. и, за да сублимира отказа, ентусиазирано е събирала рецепти от ресторанти, където вечеря но беше и от списания. Тя залепи тези рецепти в албуми. Твърди се, че е прекарала цели дни с кулинарни експерименти, особено с приготвянето на десерти.
В тази книга можете да прочетете нейната колекция от рецепти от цял свят, но и личните спомени на хора, които са били близки до нея. Тези спомени документират, че Калас преди всичко е бил много мил човек.
Обширният текст и рецептите в книгата са придружени от много снимки. Книгата е разделена на три раздела: „Вашият живот в Италия“, „Живот и пътувания по света“ и „Кариера, приятели и спътници“.
Първата част включва Рецепти от "Harry`s Bar" във Венеция, включително известния му "Carpaccio". Научаваме, че Калас е пял в Teatro La Fenice "между 1947 и 1954 г. и често е прекарвал лятото в града на лагуната, често отсядайки в" Bar's Harry "и наслаждавайки се на диетата там заради известния си" Carpaccio ".
Във Верона, друго място, където Калас пее, тя се запознава с „Ресторант 12 Апостоли“. Тя също пазеше рецепти тук. Изключително вълнуващо е да изучавате по-отблизо отделните рецепти в книгата, за да развиете представа за това какви кулинарни предпочитания е имала тази жена. Тъй като рецептите са добре обяснени, можете лесно да приготвите всички.
Докато изучавах изображенията, за да придобия визуално впечатление за Мария Валас, слушах приложения CD с ариите, от които тя пее: Il Puritani, Nirma, Lucia di Lammermoor, La Gioconda, Tosca, Madame Butterfly, la Traviata, Aida, Il Babiere di Siviglia и La Traviata. Качеството на звука беше задоволително, както и изборът на арии.
Дачия Маранини пише в своите мемоари "Мария Калас беше жена, която създаде впечатление, че е силна и уверена в себе си. Но когато я познавахте по-добре, открихте в нея сантиментално и меланхолично дете."
Тази характеристика може да бъде потвърдена, ако се разгледа внимателно снимките. Главно обаче виждам меланхолия в нейните очи.