Книга. Автори. Шели Редфорд Йънг е физиотерапевт и върши много работа по здравословното хранене.
Книга Тъжният край на повечето диети: Въпреки преброяването на калории и нискомаслената „заешка храна“, килограмите няма да изчезнат. Авторските двойки Йънг са разбрали защо конвенционалните диети са обречени на неуспех: Причината за упоритото затлъстяване, хромия метаболизъм и отслабването на имунната система е дисбалансът на киселини и основи в организма, причинени от лошото хранене. Сензационната формула за ph ви връща в баланс, прави ви стройни, здрави и здрави и успешно предотвратява диабет, сърдечни заболявания и рак. 150 вкусни и „леки“ рецепти показват кои храни да ядете и кои да избягвате, за да поддържате форма. Автори Dr. Робърт О. Йънг е известен микробиолог и диетолог. Изследването му се фокусира върху диабета, рака и СПИН и изнася лекции за здравето и благосъстоянието по целия свят. Шели Редфорд Йънг е физиотерапевт и върши много работа по здравословното хранене. Също от авторите в Mosaik в Goldmann The ph диета (16846)
Робърт О. Йънг Шели Редфорд Йънг Формулата на рН за киселинно-алкалния баланс Вашият сигурен път към мечтаната фигура От американеца от Стефани Хътър
Съветите в тази книга са внимателно обмислени и проверени от авторите и издателя, но не може да се даде гаранция. Отговорността на авторите или издателя и неговите агенти за телесна повреда, имуществени вреди и финансови загуби е изключена. Verlagsgruppe Random House FSC-DEU-0100 Сертифицираната за FSC хартия Munken Print, използвана за тази книга, се доставя от Arctic Paper Munkedals AB, Швеция. 4-то издание на немско първо издание септември 2003 г. на немскоезичното издание Wilhelm Goldmann Verlag, Мюнхен, в издателската група Random House GmbH 2002 г. от д-р Робърт Йънг.: Чудото на ph. Балансирайте диетата си, възстановете здравето си Оригинален издател: Warner Books, Inc., Ню Йорк Тази работа е посредническа от литературната агенция Thomas Schlück GmbH, 30827 Garbsen Дизайн на корицата: Дизайн екип Мюнхен, използвайки снимка от Zefa/Emely Редактор: Gerhild Gerlich Набор: Barbara Rabus Печат и подвързване: GGP Media GmbH, Pößneck Kö Продукция: Ina Hochbach Отпечатано в Германия ISBN 978-3-442-16374-8 www.mosaik-goldmann.de
За Антоан Бешан. Ако важните му открития не бяха останали незабелязани, по-голямата част от хората щяха да бъдат пощадени от инфекциозните и дегенеративни заболявания на 20-ти век. За нашите прекрасни, здрави четири деца: Адам, Ашли, Андрю и Алекс. За нашия зет Матю и първия ни, напълно здрав внук Чарли, който всички живеят по формулата ph. За нашето бъдеще, децата на непрекъснато променящия се свят с все нови предизвикателства. Надяваме се, че формулата ph ще намери своя път в съзнанието и сърцата ви и ще се превърне в основата за по-здрав, щастлив свят.
Благодаря на лечителите Марен Хейл, Анджелик и Кристияна Куинсли и Лони Бърдсол, че ми предоставиха рецепти, които лекуват отвътре. Накрая благодаря на верните си приятели Ръс и Мери Ан Грийн. Благодаря на всички! В лечебна любов и светлината на нашия Създател, който ни храни всички, Вашият Робърт О. Йънг и Шели Редфорд Йънг 8
Съдържание Предговор. 14 ЧАСТ 1 Теория защо, какво и как. 17 1 Новата биология новата доктрина на живота. 18 Как стигнахме до тази диета. 27 2 Киселина, кръв и кандида нечестивият съюз. 31 Киселината. 32 Кръвта. 33 Кандидата. 36 Това ни връща към киселинността. 40 Когато рибите са болни, ние сменяме водата. 41 Преоткрити стари знания. 42 Много форми формират цикличното развитие на микроорганизмите. 44 Подкисляването е напълно нормално при трупа. 47 Микроби, симптоми или болест. 48 Често срещани проблеми, причинени от ацидоза. 49 Кърмачетата и малките деца са особено чувствителни. 61 Колко си "ядосан". 61 Колко сте „засегнати“. 63 Какво причинява дисбаланса и откъде идват гъбите. 65 Тази програма прави всичко по различен начин. 66 9
Съдържание 3 Правилното храносмилане пътят към здравето. 68 Едно, две, три. 69 „Приятелските“ бактерии, полезните симбионти. 70 тънките черва големият приток. 73 Дебелото черво е голямата пречиствателна станция за отпадни води или сметище за отрови. 75 Свързващо вещество или паста за слузеста киселина. 78 Пробиотиците от аптеката освежават чревната флора. 81 4 Вие сте това, което ядете. 85 Какво да ядем. 87 Какво да избягвате. 113 5 Ти си това, което пиеш. 139 вода. 139 сок. 142 „Зелената напитка“. 148 6 Храна, съчетаваща концепцията за ефективно усвояване на хранителните вещества. 151 Основният принцип на комбинирането на храната накратко. 157 Допълнителни бележки Lemon and Lime. 161 Храненето и пиенето винаги са разделени. 161 ЧАСТ 2 Програмата практическото прилагане на формулата ph. 163 7 Преобразуване в програмата с дванадесет точки. 167 Промяна 1: Закуска. 168 Промяна 2: 70: 30. 170 Промяна 3: сурова храна. 171 10
Промяна на съдържанието 4: десерт. 173 Преход 5: месо. 174 Превключване 6: Млечни продукти. 175 Промяна 7: мая. 176 Промяна 8: бяло брашно. 178 Преход 9: Бял ориз. 178 Промяна 10: Добавена захар. 179 Промяна 11: Плодове. 179 Промяна 12: Подправка. 180 8 Пречистване Внася светлина в тъмнината на клетките. 184 Пречистване Пречистване и детоксикация. 185 Основните хранителни добавки. 190 Типичен ден за детоксикация. 197 Detox наистина означава „детокс“. 198 Какво да търсите. 199 Detox завършва това, което сега. 201 Запасете се с хранителни добавки. 202 Последният акт.203 Естествено основно. 204 9 Мотивация целта е пътят. 206 10 Хранителни добавки до крайните хранителни градивни елементи. 220 Всичко започва с избора на продукт. 221 Дози, диапазони на дозиране и дозирани форми Push-in капсула и Ко. 221 Колоиди, течните помощници. 223 11
Съдържание на активните съставки, рецепти и обхват на приложение на препоръките за добавки. 225 Звездите. 226 Спомагателните роли. 233 Ензимите. 240 Екстрите. 244 пробиотици микробиологичните продукти. 250 Справяне с признаците на заболяване с естествени хранителни добавки. 251 11 Здраве от кухнята Количка за пазаруване, инструменти и съвети и трикове. 264 Килера. 264 Правилните инструменти. Отглеждайте 268 разсада. 271 обработва разсад. 273 Сушенето на зеленчуци и ядки. 274 Съвети и трикове. 275 ЧАСТ 3 Алкални рецепти Свежест и здраве на масата. 279 Избор на правилната рецепта Здравето също трябва да има добър вкус. 280 идеи за закуска. 284 Бързо приготвени ястия. 285 рецепти за всички поводи. 286 рецепти за напреднали потребители. 287 80 или 20. 289 Здравословни закуски и гарнитури. 290 12
Съдържание на салати. 292 марината за салата. 303 супи. 310 основни ястия. 329 леки закуски и гарнитури. 372 соса. 386 подправки, спадове, намазки и пълнежи. 391 сока. 409 мляко от ядки и семена. 414 хляб. 415 Хрупкави закуски. 417 зърна и баница. 423 Адаптирайте таблицата за обмен за стари рецепти. 425 Приложение. 427 Допълнителни предложения. 427 Заслужава си да се знае. 427 Заслужава да се прочете. 427 източника. 428 Предметен индекс. 437 регистър на рецептите. 446 13
Предговор човешко тяло, той също променя вашето мнение. Диетата засяга ума и тялото и засяга душата. Началото може да е трудно. Програмата изглежда революционна, странна, но щом настъпи първото усещане за благополучие, усещане за лекота и сила, тогава всичко върви лесно. Джейн Клейсън 16
ЧАСТ 1 Теория за защо, какво и как
ПРОБА ЗА ЧЕТЕНЕ НА НЕПРОДАВАЧ Робърт О. Йънг, Шели Редфорд Йънг Формулата на pH за киселинно-алкалния баланс НЕМСКИ ПЪРВО ИЗДАНИЕ Меки корици, меки корици, 448 страници, 12,5 х 18,3 см ISBN: 978-3-442-16374-8 Goldmann Дата на публикуване: август 2003 г. Тъжният край на повечето диети: Въпреки преброяването на калориите и заешката храна с ниско съдържание на мазнини, килограмите не искат да се откажат. Младата двойка автори установиха, че причината за затлъстяването, хромия метаболизъм и отслабването на имунната система е дисбалансът на киселини и основи в кръвта. Вашата сензационна програма за хранене връща ph стойността обратно в баланс и ви прави тънки, здрави и годни. Със 150 „лесни“ рецепти.