Кнедли със зеле с бекон • Рецепта •
| 50 | G | Лук |
| 600 | мл | зеленчукова супа |
| 500 | G | кисело зеле |
| 100 | G | брашнени картофи |
| 3 | Супена лъжица | масло |
| 1 | дафинов лист | |
| 10 | Зърна пипер |
| 250 | G | обикновено брашно |
| 150 | мл | вода |
| 30-ти | G | Разтопете масло) |
| 1 | Средно яйце | |
| 100 | G | Бекон за закуска |
| 1 | Супена лъжица | Риган (грубо нарязан) |
| 1 | Супена лъжица | масло |
| сол |
| пипер |
| индийско орехче |
подготовка
За зелето обелете лука, нарежете го на малки парченца и ги изпотете в маслото, добавете супата и оставете да заври, смесете зелето, дафиновия лист и зърната черен пипер. Посолете и пипернете зелето и го задушете за около 40 минути. Обелете и настържете картофите и разбъркайте в зелето. Оставете да къкри зелето още 8 минути, като често разбърквате. Налейте малко супа, ако е необходимо.
За тестото за кнедли разбийте брашното, водата, маслото, яйцето, солта и индийското орехче в гладко тесто.
Оставете да кипне обилно подсолена вода, с помощта на малка лъжица изрежете кнедли с еднакъв размер от тестото, поставете във водата и оставете да къкри около 7 минути. Нарежете бекона на около 0,5 см парчета и ги запържете в маслото до хрупкавост. Извадете кнедлите с телена лъжица, отцедете и поднесете смесени със зелето и парченцата бекон. Сервирайте кнедли, поръсени с майорана.
Има избор на бира или многостранен пино гри от южна Щирия с нотки на билки и зрели ябълки.
| Енергийна стойност: 611 kcal | Въглехидрати: 58 g |
| Протеин: 14 g | Холестерол: 78 mg |
| Мазнини: 35 g | Хлебни единици: 4.8 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета