Кнедли Somló; без захар и глутен

глутен

НЕ ТРЯБВА ДА СПАСИТЕ КЕКСИ, СЛАДКОТО!

Можете да бъдете с нас!

Съставки за пандишпан:

  • 25 dkg неподсладена кестенова паста
  • 3 цели яйца
  • 1,5 супени лъжици подсладител (стевия-еритритол)
  • 5 dkg масло
  • половин чаена лъжичка бакпулвер
  • 10 dkg грубо нарязани бадеми или орехи
  • По желание: стафиди

За крем I:

  • 4 супени лъжици какао на прах с добро качество
  • 2 супени лъжици подсладител (стевия-еритритол)
  • приблизително 1,5 дл вода или сметана
  • По избор: аромат на ром

II. за крем:

  • 4 жълтъка
  • 2-2,5 дл сметана
  • Остъргани семена от аромат на ванилия или пръчка
  • 2 супени лъжици талисман
  • 2 супени лъжици подсладител (стевия-еритритол)

Подготовка

Пандишпан:

  • Яйчните жълтъци се смесват с подсладителя
  • Смесете кестеновата маса с маслото и бакпулвера, докато стане кремообразна, след това смесете с жълтъците и добавете грубо нарязаните орехи (накиснати стафиди)
  • Разбийте силно белтъците и внимателно разбъркайте с тестото
  • Поставете в малък лист за печене, застлан с хартия за печене и печете в 180-градусова фурна с въздушно разбъркване за 20 минути
  • След като се изпържи, изчакайте, докато изстине и зарове.