Кнедли с извара с ванилов сос рецепта от кухнята на Gastropajti

кнедли

Съставки за кнедли:

  • 60 dkg картофи
  • 20 dkg брашно
  • 5 dkg масло
  • щипка сол

  • 30 dkg извара
  • 1 супена лъжица заквасена сметана
  • малко захар
  • 1/2 пакетче ванилова захар
  • щипка сол

  • галета, евентуално пудра захар (по желание)

  • 1,5 дл мляко
  • 1 супена лъжица заквасена сметана
  • 2 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • малко брашно
  • 1 супена лъжица захар (или сорбитол)
  • 1,5 опаковки ванилова захар

Приготвяне на кнедли:

Сварете картофите в подсолена вода в кората им. Охладете до хладко и отлепете. Натрошете, добавете масло, брашно и щипка сол.