Кнедли с бекон в бульон рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 1,2 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,9 mg | (16%) | |
| Витамин К | 19.4 µg | (32%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 5,1 mg | (43%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 73 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 12,3 µg | (27%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1 μg | (33%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 5 mg | (5%) | |
| калий | 319 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Калций | 104 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 29 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 9 μg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,6 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 21,6 g | ||
| пикочна киселина | 10 mg | ||
| холестерол | 196 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете рулцата на малки (приблизително 0,5 см) кубчета. Поставете кубчетата хляб в купа. Разбийте млякото с яйцата и ги залейте, оставете да престои. Нарежете бекона на фини ивици и оставете в тиган, сложете 3-4 супени лъжици настрана за гарнитурата. Поставете останалото на една страна и оставете малко да се охлади и нарежете.
Обелете и нарежете лука на ситно. Изсипете останалата мазнина от бекона и задушете, оставете настрана и оставете да се охлади. Добавете бекона и лука с магданоза към накиснатите рулца, омесете всичко добре. Оставете тестото да престои 30 минути, добавете малко брашно, ако е необходимо и оформете 8 8 еднакви по размер кнедли.
Изсипете във вряща подсолена вода, намалете температурата, оставете кнедлите да къкри около 15-20 минути. Гарнирайте с див лук и бекон и сервирайте в бистър зеленчук или месен бульон.