Кнедли, приготвени от варени картофи (картофени кнедли); DDR рецепта; лесно; гениално!
съставки
1/2 кг картофи, 75 г пшенично брашно, 100 г царевично нишесте, 2 яйца, сол, индийско орехче, 20 г маргарин, 50 г бял хляб, 2 л подсолена вода.
| Похвала, критика, въпроси или предложения относно рецептата? Тогава, моля, оставете коментар и оценка в долната част на тази страница. |
подготовка
Настържете сварените картофи, смесете с брашно, 50 г царевично нишесте, яйца, сол и щипка индийско орехче, за да се получи тесто.
Разделя се на 12 парчета, притиска се широко и в средата се поставят печените кубчета бял хляб в маргарина.
Оформете кнедли без пукнатини и ги оваляйте в останалото царевично нишесте.
Гответе внимателно във вряща подсолена вода в продължение на 5 минути и след това оставете да стърчи още 15 до 20 минути.
- Не настъргвайте прясно сварени картофи, а ги натиснете. След това кнедлите ще станат по-разхлабени.
Източник: Готвим добре, издател за жени