Кнедли от сливи, сладки от детството

Навигация за търсене

Навигация

  • редакции
  • Събитие
    • НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ СТАТИИ
  • политика
    • Глупави разкрития
  • Социални
  • Здраве
    • Гастрономия
  • Икономика
  • Културни медии
    • Музика и фази
    • Мистерии на Бузау (РУМЪНИЯ)
      • Забранени истини
    • ЧЕСТИТ КИНО
    • Знаете ли, че?
    • Забранени истини
  • Религия
  • Спорт
  • Национален
  • диаспора
  • модерен

Кнедли от сливи, сладки от детството

кнедли
Сливи, така казаха първите плодове на есента. Техният сезон, от средата на август до края на октомври. Сладки и сочни, пълни с витамини, сливи са звездите от този период. Въпреки че имат малко калории (слива има само 35 калории), сливите са пълни със здравословни захари. Те имат 80 процента вода, много фибри (четири грама, в 100 грама плодове), минерали и витамини А, В, С и Е.

Те с право се славят със слабителния си ефект. Сливите също имат силен тонизиращ ефект върху нуждаещата се клетка, поради високата концентрация на витамини от група В, десет сливи са достатъчни, за да покрият цялата гама от витаминен комплекс В, необходими за един ден. Препоръчват се по време на възстановяване и борба с депресията.

И така, какво може да бъде по-внушително за събота от рецепта, която има сливи сред съставките.

СЛИВНИ КНОПКИ

съставки:

500 г картофи, 120 г брашно, сливи, супена лъжица грис, 70 г галета, 100 г масло, 100 г пудра захар, чаена лъжичка сол, две сашета ванилова захар, по желание: чаена лъжичка канела на прах, връхче за нокти от карамфил на прах.

Начин на приготвяне:

1. Измийте сливите, отцедете ги и почистете семената. Поръсете 30 г пудра захар, разбъркайте и поставете в цедка.

2. Сварете картофите в подсолена вода, оставете леко да се охладят и обелете.

3. Прекарайте през месомелачка или прекарайте с шпатула, добавете грис, брашно, сол и омесете, докато се получи подходящо твърдо тесто.

4. Оформете го на по-дебело руло, нарежете го на по-дебели филийки и завийте половинките сливи.

5. Придават им кръгла форма, без никакви пукнатини, защото се разпадат. Поставете тенджера с вряща вода, сложете кнедли и варете, докато се издигне на повърхността.

6. Разтопете маслото, добавете галетата, останалата пудра захар, ваниловата захар, канелата на прах и карамфила на прах. Прекарайте кнедлите през сместа и сервирайте веднага.

Ако тестото е твърде меко, добавете брашно, а ако е твърде твърдо, добавете малко студена вода.