Кнедли от сливи без картофи

сливи

Начин на приготвяне

1. Сварете водата със солта и олиото в тенджера.

2. Постепенно добавете брашното и разбъркайте, докато тестото се отдели отстрани на тенджерата.

3. Свалете от котлона, охладете до хладко и обработете яйцата едно по едно.

4. Разпъваме го и изрязваме квадратчета от него.

5. Напълнете сливите с канелена захар и поставете в тестото, след което оформете кнедли.

6. Гответе в гореща флагова вода, но само докато кнедлите са на върха на водата.

7. Запържете галета в олио и превърнете кнедлите в него.