Knafeh или като мен; Обещах "l; Автентичен Knafeh от Nablus ”; Приготви ми овца
Тук ще намерите рецептата (накрая.) За автентичното Кнафех от Наблус !
Чаках да ви разкажа за тази рецепта от известно време (и някои хора ме чакат да я публикувам), но избрах да изчакам 24-то издание на Battle Food да го направи!
Като напомняне, бойната храна е кулинарно предизвикателство между блогъри и не-блогъри около избрана тема, само за удоволствие от готвенето, измислянето и споделянето на прекрасни рецепти! Няма победители и губещи! Просто удоволствието от участието!
Ще разберете, че в моята рецепта ще има сирене, но не каквото и да било!
В обобщение, knafeh (Вече ви разказах за това тук) е десерт, направен от сирене, на кадаиф и на ароматизиран сироп с портокалов цвят или розова вода.
Миналия март отидох на гости Йерусалим и там открих knafeh и от този ден имах предвид само една идея: да я възпроизведа във Франция!
Затова разпитах местните хора как точно да направят тази рецепта. Всички ми казаха, че е невъзможно, защото няма да мога да намеря сирене че са използвали! Любимият ми, който обикновено ме следва малко, всичките ми идеи напълно се отказаха и ми каза да го пусна, че никога няма да стигнем там!
Да ... Познавайки се много зле, защото когато имам идея в ума, ще направя всичко, за да я реализирам!
И така, отново се върнахме във Франция и веднага започвам да търся навсякъде как да намеря съставките за knafeh и особено сиренето, защото това е истинският проблем! Намерих много рецепти в мрежата, в които се използва моцарела, рикота и т.н. ... но не съвпадаше с ВЯРНО, автентичната, рецепта от там!