Kn; Рецепта за Делафлауф с бекон и гъби

В това печене на кнедли желанието за втори поглед е почти неизбежно.

Кнедлите са много повече от просто класическа гарнитура към празнична трапеза. Бъдете креативни и направете кнедли звездата на ястието - с тази кюфтета с бекон и гъби.

Съставки за 4 порции:

750 g тесто за кнедли (напр. "Наполовина и половина")
100 г шунка на кубчета
2 супени лъжици масло
4 шалота
400 г гъби
1 супена лъжица брашно
100 мл зеленчуков бульон
1 чаша бита сметана
див лук
1 стрък розмарин
100 г Ементалер, настърган
Сол пипер

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Омесете добре тестото за кнедли и след това го оформете на кнедли с желания размер. Оставете ги да се потопят във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката.
Запържете кубчетата бекон в тиган, без да добавяте мазнина. В същото време обелете и нарежете шалота - почистете гъбите и нарежете на филийки.
Добавете маслото към бекона в тигана и запържете първо гъбите, а след това шалота. Прах с 1 супена лъжица брашно и обезмаслете със зеленчуковия бульон. Изсипете сметаната и оставете да къкри десет минути. Накрая подправете със сол и черен пипер. Извадете тигана от котлона и разбъркайте прясно нарязания лук в соса.
Поставете кнедлите в голяма форма за печене и ги залейте със соса. Добавете стрък розмарин. Сервирайте гювеча с настърган ементалер.
Печете във фурната, загрята до 200 градуса горе и отдолу нагряване (180 градуса конвекция) за 25 минути - това е! Преди да консумирате, извадете два розмарина и се насладете.

Бакшиш: Не вярвате в готови кнедли? Няма проблем и вие - разбира се, можете да ги приготвите сами. При нас ще научите как да приготвяте домашно приготвени картофени кнедли. Също така вкусни и подходящи за тази рецепта: полски кнедли от картофи, наричани още "Kopytka".

Кнедли в комбинация с месо, червено зеле и сос е абсолютна класика - но тази креативна рецепта за Запеканка с кнедли с ароматни гъби, бекон и билки доказва много добре, че кнедли могат да се използват и по други начини в кухнята.

Обичате ли вкусни гювечи? След това кликнете върху нашата галерия с картини и се вдъхновете от разнообразието от страхотни рецепти:

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Имаме и много други идеи за вкусно готвене в домашен стил - на нашата обширна тематична страница.