Клотилда, Хадриен, Лукас и Жана ето какво се случва, когато поръчате сушито си
Клотилда, Хадриен, Лукас и Жана, изглежда доста очевидно, че едва ли ще се срещнем в неделя вечерта в Баньолет, през 93 г., около 20:00. И все пак мястото, където съм, не бива да ви е напълно непознато. Това е вашият любим японски суши ресторант, знаете, тези, които поръчвате небрежно на вашия iPhone чрез приложението Uber Eats.
Десетина доставчици се трупат на тротоара пред ресторанта. Някои седят на скутери или мотоциклети и чакат вашите поръчки. Други, с каски на главите, се оказват сгушени във фоайето. Ресторантите, само шестима на брой и от азиатски произход, са заети зад гишето, подготвяйки поръчки по поръчка (три или четири на всеки десет минути!). Между доставчиците и собствениците на ресторанта ги разделят ред от три маси с малко ултра-течен хидроалкохолен гел, където ястията се поставят в малки кафяви торбички.
Аз съм единственият клиент, който взема поръчката си на място. Доставчиците или самите сервитьори изглеждат изненадани от присъствието ми, което в крайна сметка откриват поне пет минути след пристигането ми. Доставчиците на възраст от 25 до 45 години са всички мъже от постколониалната имиграция: северноафриканци, чернокожи или от Югоизточна Азия.
В продължение на няколко часа единственото непряко физическо взаимодействие между ресторантьорите и доставчиците ще бъдат тези кафяви торбички с контролите вътре. Но как общуват помежду си? Ами само с имената на хора, които поръчват в приложението Uber Eats: „Камил и Лукас, за кого са?“, „Лукас, това е за мен, това е моята поръчка!“, Връща един доставчик. „Имам Марин и Хадриен, повтарям, Марин и Хадриен“. „Пиер и Жана! Пиер и Жана, за кого са!? ”, Дразни един от готвачите, без дъх.
Кои са тези Клотилда, Хадриен, Лукас и Жана? Млади буржоа или бели подбуржоази на възраст от 25 до 35 години и които със сигурност не знаят нищо за това зад кулисите. Техният махмурлук от предния ден след прохладна и сигурна вечер в малка пустош, както и възобновяването на дистанционното пътуване на следващия ден в 10 часа сутринта, им пречи да се движат. Велосипедни пътеки и екология, добре, но не тази вечер. Те са ръководители, журналисти, инженери, дизайнери ... Само с едно щракване експлоатиран доставчик с огромна квадратна чанта на гърба им им носи сушито ... Но стига да са в добро състояние и доставката човече, ами час! В противен случай може да не е доволен от YouTuber "Hugo all alone".