Кълнове двор
Зародишът на живота
Както подсказва името, току-що поникналите растения се наричат кълнове или разсад. Днес все повече хора откриват разнообразието от зеленчуци, които досега са били забравени - и с право, защото кълновете са сред най-здравословните храни, които съществуват. Особено през зимата зеленчуците са идеално пригодени за презареждане на батериите поради високото си съдържание на витамини, особено след като кълновете могат да се култивират целогодишно и следователно са „винаги в сезон“. Освен това не са необходими дълги транспортни маршрути, тъй като в Hobl Hof се отглеждат и предлагат голям брой различни видове кълнове - за да има по нещо за всеки вкус! Кълновете биха могли да се нарекат и „малки витаминни бомби“, защото съдържат в пъти повече хранителни вещества от семената. По време на процеса на покълване витамините и микроелементите на разсада се размножават. Кълновете са богати на витамин С и имат добър алкален ефект.В зависимост от сорта, те съдържат висок дял от различни витамини. Шепа люцерна например съдържа толкова витамин С, колкото 6 чаши прясно изцеден портокалов сок.
Както подсказва името, току-що поникналите растения се наричат кълнове или разсад. Днес все повече хора откриват разнообразието от зеленчуци, които досега са били забравени - и с право, защото кълновете са сред най-здравословните храни, които се предлагат. Особено през зимата зеленчуците са идеално подходящи за презареждане на батериите поради високото си съдържание на витамини, особено след като кълновете могат да се култивират целогодишно и следователно са „винаги в сезон“. Освен това не са необходими дълги транспортни маршрути, тъй като в Hobl Hof се отглеждат и предлагат голям брой различни видове кълнове - за да има по нещо за всеки вкус! Кълновете биха могли да се нарекат и „малки витаминни бомби“, защото съдържат в пъти повече хранителни вещества от семената. Процесът на покълване умножава витамините и микроелементите на разсада. Кълновете са богати на витамин С и имат добър алкален ефект.В зависимост от сорта, те съдържат висок дял от различни витамини. Шепа люцерна например съдържа толкова витамин С, колкото 6 чаши прясно изцеден портокалов сок.
репичка
Подобно на "напълно отглежданите" зеленчуци, те са розови на цвят и имат остър, пикантен вкус. Те имат антибактериален ефект, прочистват организма и укрепват имунната система.
репичка
също са пикантен сорт. Горчичните масла, отговорни за пикантността, имат антисептичен ефект. Разсадът съдържа и много витамини и жизненоважни вещества.
Санго
е червената версия на репичките. Тези кълнове също са приятно горещи поради горчичните масла, които се съдържат и интензивният им цвят ги прави идеални като декорация.
люцерна
са тънки на коса разсад от люцерна, които имат прекрасен свеж и мек вкус. Освен високото съдържание на витамин С, те са богати и на протеини и антиоксиданти.
броколи
вкус прекрасно свеж и балансиран. Те са богати на желязо и растителни протеини. Освен това те са с високо съдържание на антиоксиданти и витамин С.
Mung боб
са много богати на витамин Е, чиито подмладяващи ефекти са добре известни. Зърната мунг, както всички бобови растения, са сред най-богатите на протеини растителни храни.
репичка
Подобно на "пълноценните" зеленчуци, репичките са розови на цвят и имат остър, пикантен вкус. Те имат антибактериален ефект, прочистват организма и укрепват имунната система.
репичка
Репичките също са горещ сорт. Горчичните масла, отговорни за пикантността, имат антисептичен ефект. Разсадът съдържа и много витамини и жизненоважни вещества.
Санго
Sango е червената версия на репичките. Тези кълнове също са приятно горещи поради горчичните масла, които се съдържат и интензивният им цвят ги прави идеални като декорация.
люцерна
Люцерна са разсад от люцерна, тънка като косъм и с прекрасен вкус, свеж и мек. Освен високото съдържание на витамин С, те са богати и на протеини и антиоксиданти.
броколи
Вкусът на броколи е прекрасно свеж и балансиран. Те са богати на желязо и растителни протеини. Освен това те са с високо съдържание на антиоксиданти и витамин С.
Mung боб
Зърната мунг са много богати на витамин Е, който е добре известен със своите подмладяващи ефекти. Зърната мунг, както всички бобови растения, са сред най-богатите на протеини растителни храни.